为何淮山药能够 称之为是“仙人之食”呢？全由于淮山药较大 的滋补养生功效取决于补气血。仙人风驰电掣得藉气的促进，而人活着还要有一口气，气也是身体身体健康的源动力，气虚的人毫无疑问做不了“仙人”，能遨游在生命的长河当中。

淮山药具备健脾益气的功效，常常服用可提升机体的免疫能力，提高巨噬细胞的炎症介质，立即"解决"侵入身体的病菌、病毒感染，让流感等传染病"绕开"。因而，平常非常容易出現容易出汗、反复发烧感冒的气虚病人在春天更应当分外留意适当提升淮山药的摄取量。淮山药的吃法许多，能够 炒食、蒸食、拨丝，还可以与稻米、小米、红枣一起熬粥服用。

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