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打开 打开新浪新闻 发现更多精彩 打开 打开新浪新闻 发现更多精彩 打开 当前浏览器不支持最新的video播放 00:00 02:23 02:23 小苏打和食用碱不可随便用,有人不懂怎么回事,早明白早好 电竞时刻V 说说你的看法 0 。

不能用于发面。现在大家知道了吧，食用碱和小苏打的区别非常大，除了清洁油污、腌肉嫩肉，其它用途都是不一样的，不能代替使用，各有各的用途，弄懂后再用。觉得我的文章不错，请给我点。

我们在超市购物时，会看到有的小苏打和食用碱包装在名称上，前缀都有个“食用”二字，有的人看到食用就觉得肯定是可以放心吃的，如果将两者当成无区别来使用，那有可能发挥不出各自的优势，也有可能将一道美食毁于一旦。那么“小苏打”。

食用碱和小苏打有什么不同? 食用碱是什么? 从组成成分上来讲,食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3)。生活当中我们经常把食用碱当做食品疏松剂和肉类嫩化剂来使用,能使干货原料迅速涨发。

导语:无论是食用碱还是小苏打,对于长期性做点心或是做面包的朋友们而言是特别了解的,这但是厨房里必不可少的调味料,尽管这两种十分普遍,并且很多人常常会使用,可是生活之中很多人都是会。

区别挺大,很多人不懂,看完别再用错了 冬至到了,很多地区都有发面蒸馒头的习俗,发面除了用酵母,还有2样东西也是经常用的,那就是食用碱、小苏打。很多人以为它们是一样的,其实区别很大,不。

生活中有很多相似的东西，看着好像一样，实则区别很大，比如食用碱和小苏打，很多人都傻傻分不清楚，总以为它们是同一种东西，只是有两个名字罢了，于是经常用错地方，如果你也是这么认为，那就大错特错了，“食用碱”和“小苏打”大。

第三点：配料和外观区别 小苏打主要成分是碳酸氢钠，它是白色粉末，食用碱的主要成分是碳酸钠，它是白色粉末或细粒。而在使用完小苏打和食用碱时，小苏打一定要立即的密封好，如果不及时的封好，小苏打很快就会黏在一起。而食用碱放在。

不知道大家看到这里，看懂了小苏打和食用碱的区别所在了吗？我想应该会有更深层次的理解了吧！总结，小苏打和食用碱的质地没有什么区别，都是白色粉末状物质。小苏打和食用碱都可以用于。

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