骨头汤是如今大家广泛喜爱的一种滋补汤，猪排骨当中带有丰富多彩的骨胶原蛋白、大豆卵磷脂和类粘蛋白，这种物质很有利于中老年的人体，避免骨质疏松，拥有 优良的滋补养生实际效果，针对骨头汤的作法，我们有着许多的作法，那类作法相对而言较为美味可口呢，下边让我们一起看一下骨头汤的做法大全生活中。

可能许多的盆友针对骨头汤的作法，全是立即把猪排骨放进锅中开展烹制，实际上，骨头汤的作法也是有一定的注重的，我们在煲骨头汤的情况下，我们最好是先加烫去鲜血随后用压力锅开展烹制，那样会看起来更加美味可口。

冬瓜排骨汤

原材料：猪排骨500克，东瓜1斤，盐、香莱。

制作方法：1、东瓜切割成寸块。

2、猪排骨烫去鲜血。

3、自来水将猪排骨煮至七完善，添加东瓜及盐，至熟，撒上香莱。

特性：此汤味儿口味淡，有利于清热解毒。

莲藕排骨汤

原材料：猪小排、连藕各500克、姜1块

调味品：盐、酒酿小量

制作方法：1、连藕先加刀平拍，让藕肉疏松，再切滚刀，随后用盐腌一下，备用;

2、把清洗斩段的猪排骨立即下锅加凉水煮沸，用勺去掉血泡，加拍过的姜片一块，再沸腾时加藕一起炖，直至熟。

3、依据自身口感，调一下咸度，炖出去的藕汤，有连藕的甜香气。

苦瓜排骨汤

茄子500克，猪排骨400克，葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精适当。

1、将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成块;猪排骨清洗切一小块。

2、锅里加冷水适当，煮沸，放进猪排骨煮去血沫，捞起来清洗。

3、锅容易上火，放进猪排骨、冷水，用大火烧开，去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒，改成小火烤至猪排骨软烂，再添加茄子同煮约10

分鐘，放盐、鸡精调料就可以。

微波炉加热作法：放进猪排骨、冷水，先加高火6分鐘将汤煮沸，去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒，再用中文火20分钟将猪排骨煮熟，放进茄子后，先加高火3分鐘，再用中文火10分钟就可以。

待猪排骨软烂后再放进茄子，不然瓜易散碎;

用鸡精粉替代鸡精，味儿更强;此汤具备解暑退热功效，用微波炉加热作简易便捷，是夏令上品。

看过上边的详解，坚信大伙儿针对骨头汤的作法应当都是有了一定的掌握，在日常生活当中，各位朋友们有时间何不煲上一锅骨头汤，一道美味可口的骨头汤不但能协助我们提升胃口，还能协助为我们家中的老人来补身体，使我们老人维持身体健康。

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