莲藕，也就是我们常说的莲藕，是夏天家家户户饭桌上经常能看到的一种菜。莲藕的品种并不像我们看到的那么单一，而是有两个关键类型。在中国的江苏或浙江，通常种植七孔莲藕。这种莲藕质量好，地下茎粗，营养含量高。许多人喜欢吃它。莲花有哪些完整的做法？

莲藕营养丰富。属于含糖量较高的一类较甜的食材。生吃莲藕片还能清热去火，健脾胃，养五脏。其次，它还具有非常好的活血化瘀作用。莲藕的处理方法也是多种多样的。今天我就给大家详细介绍几种，供大家参考：

凉拌莲藕

原料

莲藕400g，梨1个，辣椒1个，青椒1个，芹菜少量，大枣4个，芝麻1茶匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1茶匙，盐适量，醋少量。

做事的方式

将粘米粉与少量水混合均匀后煨至粘稠，将梨用水去皮去核，切成条状，青辣椒洗净，去籽切成条状，红枣去核切成条状，芹菜切成段，焯一下备用。

莲藕洗净打结，用醋浸泡3分钟左右，切成2-3毫米的块状。

将所有原料放入大碗中，加入糯米水、甘草水、花椒粉、盐，搅拌腌制至入味。

藕茸汤圆

原料

莲藕、糯米、饺子馅、吉士粉、盐、米酒、葱段、姜沫、葱段。

做事的方式

1.大米自来水浸泡2小时，控干。

2.在饺子馅中加入吉士粉、盐、米酒、葱段和姜沫，搅拌。

3.用设备将莲藕搓成藕状，加入调好的饺子馅搅拌。

4.将饺子馅卷成丸子，在米饭上滚一层米饭。

5.放入笼中，在沸腾的海火中蒸20分钟。

6.关火，撒上葱段。

连藕苞米肉末粥

原料

莲藕(或莲藕糊)，玉米(或玉米糊)，肉末，胡萝卜，小米粥。

做事的方式

1.莲藕、糯米、胡萝卜都洗净切碎，不容易的食材可以做成糊状；

2.将瘦猪肉切片，煮熟后切成粉末；

3.将莲藕、糯米、胡萝卜丝、肉末放入小米粥中，然后一起煮一会儿。

上面详细介绍的莲藕制作方法非常简单，容易上手。莲藕营养含量非常高，一般人都能吃。不过有几个盆友要尽量避免吃莲藕。比如身体素质弱的盆友，或者患有高血压的盆友，就不必摄入过多的食物。另外，孕妇也不必过早使用，莲藕对孕妇来说太凉。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除