生蚝是大家追求完美精致生活的必需食材之一，许多沿海地区一带的人，及其一些别的地域的富人，一直以吃鲍鱼为荣，生蚝分成多种多样，包含新鲜鲍鱼，干鲍鱼、冷冻鲍鱼与水果罐头生蚝等，而不一样类型的生蚝，营养成分不一样，因此 价格也会出现非常大的差别。一般大家喜欢吃鲜鲍鱼。那麼，鲜鲍鱼的做法是如何的呢?下边讨论一下详解。

　　鲍鱼的营养使用价值

　　生蚝往往这般火爆，并且被称作一种好意头菜，富贵菜，当然有它的大道理的，尤其是鲜鲍鱼，鲜鲍鱼的营养使用价值比较丰富，在其中带有丰富多彩的血蛋白，对补气补血有较强的作用，也怪不得大家要花大价格选购新鮮的生蚝干鲍鱼这类的来服用。

　　生蚝自身营养成分极高，鲍鱼肉带有丰富多彩的血蛋白。因为是深海生物，具备补阴滋补作用，中医学觉得它是一种补而不燥的海产品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。生蚝的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质。生蚝還是一种饭桌上的防癌食品。生蚝的功效并不是降血压，只是双向性调整血压，原因是生蚝能“滋阴、舒肝、健肾”，可调节肾上腺素代谢。生蚝有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病。

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