小虾皮的营养成分，由于小虾皮的美味可口，价廉物美，因此备受大家的亲睐，小虾皮一般是做为调味品的功效，大家都很喜欢它的味儿，并且小虾皮的营养成分十分地丰富多彩，为何那么说?因为它的含钙是很高的，能够说成“钙的库房”。我们在平常中也能够适当吃一些虾米皮的哦!

据参考文献记述，虾米皮还具备健脾开胃、止咳化痰等作用。虾米皮营养成分高，价廉物美，主要用途普遍，可汤、可炒、可馅、可调料，家常小炒中的虾米皮水豆腐、虾米皮油菜子、虾米皮苋菜、虾米皮大葱、虾米皮萝卜汤这些，均为美味的下饭菜美味。

1、虾米皮中带有丰富多彩的蛋白和矿物，尤其是钙的成分极其丰富多彩，有“钙库”之称，是钙的缺失者补钙补锌的最佳方式。

2、虾米皮中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，可降低血液中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的功效;

3、虾米皮也有镇静功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱等症;

4、老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

提醒：

1. 中老年、孕妇、心血管疾病病人、肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人特别是在合适服用;

2. 宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾;虾为动风发性食物，身患皮肤疥癣者禁吃。

根据上文我们对小虾皮营养成分的详细介绍，懂了虾米皮的营养成分的确不容小觑啊，由于含有钙成分，也有蛋白和矿物，能够说成老少咸宜的海货，再再加小虾皮的价钱也是十分划算的，那麼我们在家里可别忽略虾米皮的功效，但也不可以吃太多的。

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