蛋炒饭是很多人最喜欢，那样的食材味儿与众不同，带有的微量元素也是非常丰富，并且在制做上，也是非常简单，蛋炒饭的类型比较多，在制做蛋炒饭的情况下，全是能够依据自身钟爱开展，那样吃的情况下，也有利于身体健康发展趋势，那酱油炒饭作法如何呢，那样的食材在制做上，也是拥有 非常好方法。

许多对酱油炒饭作法并并不是很掌握，因而对它制做前，也是需要对它的制做方法，开展非常好的了解，那样制做的情况下，才会了解怎样做最好，促使制做的情况下可以轻轻松松些。

酱油炒饭作法：

原材料：卷心菜、红萝卜、葱、姜、蒜、生鸡蛋、生抽酱油、酱油、白米饭。

作法：

1、圆白菜切丝、红萝卜切小傅、葱、姜、蒜切末预留;

2、锅中油热后，倒进打撒的生鸡蛋，炒至鸡蛋液凝结，盛出预留;

3、锅中倒适当油，油烧后，放进葱、姜炒成香气，放进胡萝卜丁煸炒匀称，放进卷心菜丝煸炒匀称;

4、卷心菜炒至稍微变松，倒进适当美味鲜酱油调料，再倒进少量老借调色，煸炒匀称;

5、倒进炒好的生鸡蛋煸炒匀称;

6、倒进过夜的白米饭煸炒匀称，放进蒜泥炒成香气，加少量盐调料就可以。

小技巧

1、红萝卜的配搭是以便使蛋炒饭看上去色调更丰富，另外也更有营养成分，不用也可;

2、卷心菜还可以用油菜子、菜心等别的自身喜爱的蔬菜替代，口味略有不同;

3、爆炒蔬菜和白米饭的情况下要火灾煸炒才美味，炒的情况下要快速，避免黏锅;

蒜泥要加多一些，炒成香气，蒜香能够使这一酱油炒饭更美味可口!

根据以上详细介绍，对酱油炒饭作法也是拥有 一些了解，在制做的情况下，全是能够依照以上方法开展，但是要留意的是，对它制做的情况下，食物的挑选也是要有效，那样吃的情况下，才有利于身体消化吸收，对身体各层面全是拥有 非常好的协助。

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