只是在我国的莱州湾，生长发育着一种全身无刺无骨、淡黄色的微生物，他们软绵绵的在海里渐渐地肠蠕动着，也就是这类微生物，很多年来被大家作为鱼饵，用于打鱼。而近些年这种微生物伴随着海货使用价值的上升，渐渐地的他们也肠蠕动着踏入了大家的饭桌，这就是拥有 “赤身裸体海叁”之称的海肠。

海肠不仅仅仅长的比如说都不穿的海叁，它含有的营养成分也是能够和海叁相提并论的，乃至是旗鼓相当。别以为海肠模样长的丑丑的，但是服用起來确是此外一番口味了，在诸多的海货中能够说成独具一格了，脆爽可口的肉质地铸就了它特有的质量。

它个人肥厚，肉味美味，体壁肌含有蛋白和多种多样身体必须氨基酸。自 古至今，在中国、日本国和北朝鲜沿海地区均做为珍贵的海货食品， 有较高的经济价值。大家的传统式作法只服用其体壁，而废料内脏器官，菜式别名海肠子。但有研究发现，单环刺螠废料内脏器官蛋白质含量为18.25% ,脂肪率为0.12%，总糖成分为4.09% 并且带有丰富多彩的Ca、Mg、Fe、Zn等原素;也带有丰富多彩的EPA、DHA 和DPA 。

整体上而言，海肠一般群体均能服用，具备温补虚、补肾壮阳锁精的功效，非常合适男士服用。可是要如何筛出这营养成分非常高的海鲜产品呢?其实不是很难，高品质的海肠务必是活的，随后看它的块头，块头大，且肥厚型的海肠要更强一些!

也许看见这种表面丑丑的海肠有的人不是太好，可是事实上我们的饭桌上他们的影子早已很普遍了，如韭菜炒海肠、油葱拌海肠、海肠肉末蒸蛋这些，乃至在一些地区的路边小吃中还时兴着烤海肠那样一道独具一格口味的特色小吃。

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