大枣是非常好补血补气养血食物，常常能够用以熬汤服用，泥鳅有很高的营养成分，能给身体补充多种多样营养元素，用作熬汤也是美味可口，那麼大枣和泥鳅能够同吃吗?大枣鳝鱼汤怎么做？

一、大枣和泥鳅能够同吃吗

大枣和泥鳅能够同吃。

大枣具备补气血健脾胃，理气和胃的作用，适用肠胃气弱小，针对女士有非常好的养颜美容，延迟时间衰退的作用，还可以防止动脉硬化，心脑血管病等中老年的病症，因此大枣泥鳅汤，不但美味爽口，还具备补血补气健脾胃的作用，对体倦困乏、少气、头昏、头晕眼花等有不错的滋补养生功效。是一道非常合适中老年群服用的滋补汤。

二、大枣鳝鱼汤怎么做2

1.将鳝鱼活杀，除去内脏器官，自来水清洗、切割成段，用开水清洗去鲜血、粘液;随后用米酒，盐腌渍去除腥味儿，在腌渍全过程中刚开始提前准备调味品，将茯苓，姜片，大枣清洗，生生姜切成片，红枣去核放到一旁预留。

2.将所有主要材料放进锅内，添加冷水适当，文火烧开后，慢火烧煮1～2钟头，随后依据自身的口感，适度放盐就可以。随量饮汤肉食。

三、泥鳅怎么清理表层的黏液

泥鳅表层会出现滑润的液體，洗时很不便，抓在手里非常容易滑走，屠宰的情况下能够先颈部那边划一刀开展放血，后将肚子割开，要把它腹部里边的东西所有丢弃，洗干净后，再将其切割成一截截的一小块。能够放到水中泡三十分钟，把肉内的血小水泡出去就可以。

四、吃泥鳅对身体有哪些好处呢

1.提高记忆力：泥鳅中带有丰富多彩的DHA和大豆卵磷脂，常常摄入大豆卵磷脂，记忆能力能够提升20%。故服用泥鳅肉有健脑运动健身的作用。十分合适少年儿童，能够提升她们的记忆能力。老人也应当多服用泥鳅来减缓记忆减退。

2.糖尿病人理想化食品：它含有的特殊物质“泥鳅素”，能降血脂和调整血糖值，对糖尿病有不错的医治功效，加上所含人体脂肪非常少，因而是糖尿病人的理想化食品。

3.保护眼睛：维生素D能够提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢。针对发展中的小孩，服用泥鳅能够帮她们保护视力。还可以缓解老人眼睛视力变弱的速率。

4.滋阴养血养血：据中医学记述泥鳅具备补中益血，补亏虚，妇女生完孩子淋沥，气血不调，羸瘦，活血，除肚子里冷气机、肠鸣及湿痹气。非常适用生完孩子气血虚的女性。

5.营养丰富：泥鳅含有蛋白、钙、磷及其各种各样维他命等身体所需营养元素，有益于对身体营养成分所需立即开展补充，推动人体更强的消化吸收，让人体越来越更为身心健康。

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