田螺我们也称为是正方形环棱螺，田螺不仅能够服用并且还能够药用价值，田螺有十分高的功效与作用，常常吃田螺是能够带来我们健康养生的作用和健康保健的功效，田螺能具有清热解毒及其清目等作用，我们还能选用田螺来具有医治恶心想吐及其脚气的效应，因此 我们要擅于运用田螺才行。

田螺有多种多样作法，我们既能够选用田螺来烧菜，还可以选用田螺来熬汤，田螺自身拥有 十分美味的味儿，因此 不管我们如何制作，做出去的菜式全是很美味的。

海货美味可口炒螺蛳

主要材料：

田螺：500g

调味品：

食用油：适当；食用盐：1汤勺；味精：1汤勺；生抽：1汤勺；姜、蒜：适当；八角、麻椒、八角茴香：适当；米酒：1汤勺；郫县豆瓣酱：1汤勺；黄豆酱：1汤匙；大葱：适当；荼叶：适当；白砂糖：1汤匙

作法：

1、先看一下原料：葱蒜能够多放一些

2、盐水泡一天，正中间能换几回水，随后要反复洗干净，控净化水预留

3、将田螺先干炒，除掉田螺的水份，大约1分鐘，有利于下一步进味。只放平常烧菜量的油就可以了

4、锅中加点油，进行爆香全部调味品，添加豆瓣酱；黄豆酱；米酒；生抽；糖；味精；补充冷水一半，三分钟起锅[4]

鲍鱼汁炒螺蛳

原　料:

剪好的田螺、葱蒜、辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香、鲍鱼汁、纯粮酒、生抽、白砂糖、味精

操　作:

1、锅内加点油煸香葱蒜放进辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香炒成香气 2、放进剪好的田螺，倒进鲍鱼汁烹入酒煸炒加少量生抽、白砂糖、味精调料加少量水火灾盖上大火收汁就可以

上文我们详细介绍了什么叫田螺，我们了解田螺不仅能够服用并且还能够药用价值，田螺有十分高的服用使用价值和功效与作用，常常吃田螺能够具有非常好的健康养生和健康保健的效应，上文详解了田螺的多种多样作法，大伙儿如今应当了解田螺怎么做好吃了吧。

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