刚过了年不久，在新年期内每日全是鸡鸭鱼肉，汤都是各种各样骨头汤，造成如今一见到肉就犯腻，爱吃点口味淡的东西，农畉就来给大伙儿详细介绍一下这些口味淡好吃又解腻的汤，减轻一下被肉菜空袭的油腻之感。

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青菜豆腐汤，以青菜豆腐为原材料，添加适量的盐油调料而成。这道汤十分口味淡，但你就会发现十分解腻，还吃到了食材本来的味儿。

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冬瓜虾皮汤，原料只能东瓜和虾米皮，再加一点蒜。

东瓜要去皮切成片状，虾米皮用温开水侵泡。蒜切割成蒜泥，放锅中进行爆香，添加切开的东瓜煸炒匀称，添加适量的水，大火烤开。

煮沸后添加虾米皮煮2-3分鐘，适当的盐调料就可以出锅。十分口味淡可口的一道汤，带著浓厚的虾味，非常解腻。

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紫菜蛋花汤就不多说了，许多人会做，这道汤营养成分丰富多彩口味淡爽口。农畉给大伙儿详细介绍蔬菜蛋花汤，蔬菜得话一般采用介菜，沒有得话菜心还可以。

介菜要是叶片一部分，切割成丝。生鸡蛋打在碗中，拌和匀称预留。锅内加水煮沸，添加介菜，快熟时淋入鸡蛋液，快凝结时拌和打撒，最终添加适量的盐、油调料就可以。

酸辣汤：1、黑木耳，平菇切条，香莱切条。2、香肠，红萝卜，水豆腐切条。3、生鸡蛋打撒，木薯淀粉放水拌和匀称。4、烧沸水，把切条入锅，水豆腐，平菇，香肠，红萝卜，黑木耳，香莱。5、等放锅里开，放进调味品，生抽酱油1勺，盐，木薯淀粉添加到鲜美的汤里一起，添加了木薯淀粉的酸辣汤会浓稠稠，能够依据自身的爱好来调配木薯淀粉的量，喜爱喝稠一点的能够多加一些。6、添加木薯淀粉水淀粉勾芡后，把火略微调大些，倒进生鸡蛋液后搅一下，蛋花漂着。7、放进醋一勺醋，花椒粉就可以

青菜豆腐香肠汤：1、水豆腐清洗一下，切割成一小块。2、锅置火上，倒进冷水煮沸，将水豆腐放入锅里，绰水，捞起来过冷水。3、蔬菜清洗凉干水份，随后将其切割成碎屑，香肠也切小丁，芡粉备好。4、另起油锅，炒出香味蔬菜末。5、倒进适当冷水或是大骨汤煮沸，加入适当盐。6、将焯焯水的水豆腐放入鲜美的汤里一起，略煮。7、添加适量木薯淀粉放水，拌和匀称，汤浓稠稠后，加入味精，撒上香肠末就可以

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