东坡肉当然是很多人最爱吃的东西之一。对于很多人来说，他们对这种食物的喜爱意味着他们不仅在外面吃饭时喜欢这种特殊的食物，而且很多人在家也会做东坡肉。可以说全中国各省食客都喜欢。同样的道理，很多人不禁要问东坡肉在哪里，怎么会受到如此热烈的欢迎？

其实关于东坡肉在哪里，有一个快乐的传说。可以说，这种特殊的食物和我们著名的苏轼是有关系的。实际情况如何？你为什么不去了解一下？另外，别忘了特色美食的创作背景。

追根溯源，“东坡肉”最早是在徐州城开发的，《徐州古今名馔》年有记载。苏东坡任徐州都督时，黄河决口，苏东坡以身作则，与同城的老百姓一起筑堤护城。徐州人杀猪宰羊，到官府请客，苏东坡是绝对不会还给的，于是指示亲戚烧红烧排骨，还给老百姓。吃了都觉得肥而不腻，脆而香，所以叫“回肉”。苏东坡被贬黄冈黄州时，写过一首关于水煮牛肉的歌。大家刚开始临摹，被誉为“东坡肉”。苏东坡第二任杭州巡抚时，积极疏浚杭州西湖。早年大家都给他们酒肉祭拜。苏东坡点了生猪肉和白酒，煮给民工吃。他的亲戚误听米酒和生猪肉一起煮，但大家吃后都觉得更脆更香。东坡肉的名声逐渐传遍全国。

如今，东坡肉在哪里已经不那么关键了。关键是这样的美食早已成为全国闻名的美食，让很多食客大饱眼福，所以这一切自然要感谢我们辛勤的劳动者。如果你也对这种特殊的食物感兴趣，为什么不在家自己做呢？

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除