100克能食一部分牛羊肉的均值标准发热量是125卡路里，因而500g能食一部分的牛肉热量是

500g*125卡路里/100g=625卡路里牛羊肉(瘦)100(克)发热量106大卡;牛羊肉(胖瘦)(平均值)100(克)发热量125大卡;牛羊肉(腑肋)100(克)发热量123大卡

材料扩展：

牛羊肉(拼音字母:niúròu)，指从牛的身上得到 的肉，为普遍的肉制品之一。来源于能够是乳牛、小牛、小母牛。牛的肌肉一部分能够切割成牛扒、牛肉块或牛仔骨，还可以与别的的肉混和制成腊肠或猪血肠。

别的位置可食的也有牛尾巴、牛肝菌、牛肋条、牛百叶、牛胰腺、牛胰腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠还可以吃，但是常见来做腊肠衣。牛骨头能用做精饲料。

阉牛和小母牛肉质地类似，但阉牛的人体脂肪更少。年龄大的奶牛和小牛肉质地又粗又硬，常见来做牛肉末。肉牛一般需要历经肥育，饲以谷类、膳食纤维素、蛋白、维他命和矿物。

100克能食一部分牛羊肉的均值标准发热量是125卡路里，因而500g能食一部分的牛肉热量是

500g*125卡路里/100g=625卡路里

这儿开展一些专业知识普及化：

有关牛羊肉

牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。

1.）牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；

2.）牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；

3.）水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。

有关能量单位，卡路里

卡是热量通称（简称为cal），由英语Calorie译音而成，其界定为将1克水在1大气压力下提高1℃所需要的发热量。热量（calorie）是能量单位，如今仍被普遍应用在营养成分计量检定和运动健身指南上。国家标准的能量单位是焦耳（joule），1卡=4.1816焦。卡路里是煤炭企业常见的专业术语。含发热量为1000卡的1Kg煤碳等同于0.143Kg耗煤量。

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