食用菌在近些年慢慢的踏入了大家的饭桌，食用菌含有丰富多彩的营养元素，可以为身体出示动能，遭受了大家的热烈欢迎。洋菇便是食用菌的一种，含有丰富多彩的维他命及其锗元素，可以推动人体针对优质蛋白质的消化吸收，提高人体的抵抗能力。我们能够依据自身的口感针对洋菇开展在生产加工，那麼，洋菇的做法关键有什么?

洋菇不易冷藏，迅速便会发黄，许多的店家以便维持洋菇的颜色会加上一些荧光增白剂，尽管这能够维持洋菇的白净，可是对人体不好，我们在选择的情况下需要选表面暗淡一些的，什么非常光亮的需要防止。

洋菇的做法关键有什么?

洋菇介菜原材料：洋菇1两，介菜500克，胡萝卜1一小块，盐少量，鸡精少量

作法：1、将介菜、洋菇热开水后捞出。 2、洋菇去蒂、胡萝卜切成片。 3、锅中烧开，将介菜、胡萝卜入锅拌炒至熟。4、再添加洋菇、盐、鸡精拌炒匀称，就可以盛盘供食。

鲜奶油洋菇高汤原材料：脆炸鲜奶油150克是，洋菇10粒，圆葱1/4颗，小麦面粉100克是，鸡大骨汤1罐，淡奶油200克是，盐适量，味精粉适当，白胡椒粉少量

作法：洋菇切成片后汆烫至熟，捞出控干水分预留。洋葱切丝预留。热锅，将脆炸鲜奶油熔融，添加圆葱丝炒香，再将圆葱丝取下无需，用文火炒出香味小麦面粉，再放进鸡大骨汤及淡奶油烧开，最终放进洋菇片，并且用盐、味精粉、白胡椒粉调料，就可以上菜服用。

以上的內容便是针对洋菇的做法关键有什么的详细介绍，洋菇的做法有很多，能够用于熬汤、烧菜还能够用以铁锅炖菜的调料，我们在日常生活中能够依据自身的口感开展菜肴的配搭，科学研究吃洋菇，享有美味可口与保持健康另外开展。

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