玉米排骨汤是一道食疗滋补汤，关键食物是苞米和猪排骨，关键烹制加工工艺是炖。苞米可减少血液胆固醇浓度值并避免其堆积于血管壁，营养成分丰富多彩，推动大家对维他命和钙的消化吸收。

做法

作法一

制做流程

1、提前准备好大枣、枸杞子，将苞米、红萝卜切完、清洗。

2、猪排骨切片、清理干净。

3、将提前准备好的，猪排骨、苞米、胡萝卜、大枣、枸杞子放进锅中。滴进2滴醋，着火炖30分鐘上下。

4、最终出锅前添加盐、2到3滴火麻油调料就可以。

小提示:玉米排骨汤，选料一定要新鮮，还记得添加2到3滴火麻油，那样煲出去汤更美味。

作法二

制做流程

1.将猪排骨剁碎小块，长度随便。

玉米排骨汤

玉米排骨汤

2.苞米削皮、去丝，切割成段儿。

3.葱切条，生姜切成片。

4.石锅内加水，将水煮沸，将锅内的血沫子扔掉（煮沸就可以，時间控制）！

5.往锅里下油，油爆一下猪排骨，续水(若要骨头汤鲜些，可在水里滴几滴醋)加苞米，姜(不用过多一两片就可以)一起放进锅中，滴进少量纯粮酒，大概煮三十分钟。

6.煲熟，添加少量盐调料就可以。

作法三

流程

1苞米切段儿

2红萝卜切滚刀状

3葱系结，生姜切成片

4锅里水煮沸放进适当米酒后，排骨焯水捞起来清洗预留

5锅里放猪排骨，葱结，姜，并添加适量的水，大火烤开

6滴少量醋，再次放进苞米和红萝卜，煮沸后转文火煮1个钟头上下

7放进适当盐调料就可以

小提示

放醋能够使猪排骨的优质蛋白质更强的蒸发，可是不必放多

作法四

制做流程

1.猪骨头劈成块，玉米棒子切割成段，红萝卜去皮切成块，姜片削皮切开，大枣清洗。

2.锅内放水，待水开落，资金投入猪骨头，红萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，资金投入猪骨头，红萝卜，苞米，姜片，大枣，引入白汤，绍兴酒，用文火煲1钟头后，除掉姜，加入盐，鸡精，鸡精，再煲20分鐘就可以。

炖半小时。（这时候汤已成橙黄色，十分好看，并且味儿十分美味）出锅前5分鐘放盐就可以。

作法五

制做流程

1.

将猪排骨清洗，飞水时最好是凉水入锅，水滚沸后略煮，然后用凉水清洗干净，便于除油去鲜血。

2.

箩卜切片，紫糯玉米切割成段约2-3公分。

3.

将猪排骨凉水入锅，添加生姜片，八角，葱，醋少量，大火烤开后，文火炖30分鐘

4.

除掉白沫子，添加紫糯玉米，红萝卜再次文火炖30分鐘

5.

出锅前放进小量盐，或是不加盐，由于假如想根据骨头汤补钙补锌，摄取盐份过多，会影响钙的消化吸收。

作法六

制做流程

1.猪排骨清洗用冷水侵泡半小时上下。

2.火锅上放少加点油，下生姜片，猪排骨略炒。

3.一次性加一定量冷水，滴少量白米醋。

4.大火烤开后转文火慢炖2钟头上下。

5.放入苞米，东瓜块，加入盐调料，再煮15分鐘上下。加花椒粉提鲜，撒少量香菜就可以

制做七

制做流程

1.猪排骨清洗。烧一锅水，里边放一丝米酒及两块姜，水打开猪排骨烫一烫，以后再用冷水清洗干净；

2.苞米切条、红萝卜切滚刀块、生姜拍破；

3.将清洗的猪排骨、红萝卜、苞米、生姜、一点盐和米酒，放入火锅中，加充足的冷水。

4.中火烤开后，若也有浮末请撇出。后盖好外盖转文火或微火慢炖约2个钟头上下，半途要有时候地拌和一下，避免粘了底锅，在出锅前天赋加点味精并尝下盐的咸度后再酌情考虑放盐，由于苞米和红萝卜全是甜的，这一汤有点儿浅浅的清甜味，不宜太咸口的。讨厌味精的，还可以没放。

5.炖好的汤，假如表层的漂油较多，能够撇出，之后烧汤或者烧菜时能够用到，不必奢侈浪费。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除