如今恰逢冬天是一个冻手冻脚的时节，很多的人会在饭桌上挑选选用喝粥来提升防冻的功效，而香菇排骨汤变成了饭桌上大部分人的挑选，由于不仅美味可口，还可以提高人体的身心健康，由于平菇的营养成分是大家所青睐的，针对如今的冬天也是益处多多，那麼香菇排骨汤的作法是如何的呢？

平菇不仅具备芳香的与众不同口味,并且带有丰富多彩的对身体有利的成份,有着“绿色植物王后”美名。带有核甘酸、维生素b21、维生素b22、维他命C等。干香菇的浸水液中带有多种多样碳水化合物、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成份。

平菇中还带有丰富多彩的食物纤维,常常服用能减少血液中的胆固醇,避免主动脉粥样硬化,对预防脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都合理。香菇炖排骨,味正骨血软烂,营养成分比较丰富。

作法：

1、干香菇用凉水侵泡4钟头，小香葱系结、2一小块姜削皮用香菇排骨汤煲刀拍松；

2、猪排骨入石锅，加凉水、1块姜、酒，大火烧开，有白沫子出去，扔掉，将猪排骨清洗干净；

3、石锅中再次入猪排骨，加凉水、1块姜、葱结、酒，盖上，大火烧开后转文火，煲1个三十分钟；

4、打开表盖，入平菇，煮沸后文火再次煲三十分钟，放盐，再煲15分鐘，最终洒上葱段。

小贴士:

1、干香菇比新鲜香菇变香、有嚼劲。

2、假如時间紧，第3步中降低三十分钟还可以的。

3、如果是大的平菇，能够割开。小香菇就无需割开，十分香。

作用:

平菇有补虚、健脾养胃、养血血、益智类安神助眠、美容貌之作用。还可止咳化痰行气，益胃中和，祛毒，抗肿瘤，托痘疹。

主冶食欲不佳、体质虚弱、小便失禁、大便不通畅、型体肥胖症、肿瘤疮疡等症状。

看过上边的详细介绍，坚信大伙儿针对平菇拥有更为全方位的掌握，干香菇不仅是以味儿還是功效与作用上功效全是十分大的，再加骨骼的营养成分，可以说的上是汤中的绝品，是大伙儿家居的优品，无论是家中的大人小孩全是十分喜欢此香菇排骨汤的，因此 在这个冬天拥有这一汤便已不感觉严寒了。

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