人事部门的铁饭是一种不饿的慌，所以白米饭是我们日常生活中非常重要的晚餐。白米饭吃多了有什么坏处吗？今天就来一探究竟吧！

白米饭吃多了有哪些弊端

在吃米饭的情况下，不要吃太多。如果吃多了，对人体没有任何好处。而且，米饭吃多了，吃多了对人体也有危害。因为米饭中含有大量的碳水化合物、蛋白质和体脂，如果长期吃太多米饭，可能会引起胃部消化不良或人体肥胖。

白米饭和馍馍哪样营养成分高

其实整个做米过程中的营养元素都会被榨干，最后木薯淀粉的含量会更高，而矿物质维生素的含量会更低。对于大米来说，小麦粉中的蛋白质和膳食纤维更高，但在制作面条的整个过程中可能会添加一些碱。那非常容易破坏B族维生素。所以三主餐的营养成分都不是很高。

米的作用

1.最滋补最健康的是梗米。

梗米作为日常使用的大米，含有木薯淀粉、蛋白质、体脂、维生素b21、维生素b3、维生素C、钙、铁等人体必需的营养元素，能显示人体所需的营养成分和热值。

顾万里详细介绍，用梗米煮粥可以养生益寿。在中国2000年的历史中，粳米粥的最上层粥油可以冲泡，充精，对滋阴肾气大有裨益，最适合病人、孕妇、老人食用。

稻草具有健脾和胃、补肾益气、滋阴生津、除烦止渴、润肠止泻的功效。可用于脾胃虚弱、口渴、营养不良、病后多病等症状。但是，糖尿病患者要注意，不适合暴饮暴食。

2.黑米最易消化。

黑米比白米含有更多的蛋白质、体脂和维生素。麸皮层膳食纤维的分子结构有利于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化系统疾病合理。

黑米比精米更有营养，可以降低胆固醇，降低心脏病和中风的概率。黑米适合一般人群，但由于黑米口感粗糙，用料分不开，煮的时间长，顾万里建议煮之前要清洗干净，用冷水浸泡过夜，然后用浸泡水把钱放进高压锅，煮30分钟以上。

3.最补肾壮阳的是黑豆。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养成分高于普通大米。能明显增强体内血红蛋白的成分和血红蛋白浓度，有益于内分泌系统的保健，有益于儿童骨骼和人脑的生长发育，促进孕妇和气血两虚者病后的康复。因此，它是一种理想的营养健康食品。

顾万里强调，黑豆具有补气血、养血强身、健脾胃、清肝明目、益精固涩的作用，是抗衰老美容护肤、防病强身的滋补养生上品。经常服用黑豆对慢性病患者、康复期患者、儿童有很好的滋补养生作用。因为黑豆不容易炖，煮之前要泡一夜。消化不良的儿童和老弱病人不适合服用。

4、最身体排毒的是糯米

这种发酵大米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b22、大量木薯淀粉和其他营养元素。

5.最美容养颜的是薏米。

薏苡仁因其营养成分高，被誉为“天下第一绿色植物”。薏仁营养丰富，含有多种碳水化合物成分如薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、碳水化合物、精氨酸以及维生素b21、碳水化合物等营养元素。具有芳香化湿、健脾和胃、清热解毒的功效

顾万里详细说，中医认为薏米味甘淡，性寒，入脾、胃、大肠经，对脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节痛有治疗和预防作用。

6、最健脾胃的是小米。

小米又叫米靓、小米、小米谷。含有蛋白质、人体脂肪、糖原、维生素b22、维生素b3以及钙、磷、铁等营养元素。由于小米容易被人体消化，被营养学家称为“健康大米”。

小米有健脾胃、滋肾生精、清火虚损、润肠通便、治口渴的作用。是治疗脾胃虚寒、气血不足、精气受损、产后体虚、食欲不振的极佳营养成分康复产品。

顾万里强调，由于小米性微寒，气滞血瘀者和阴虚内热、小便不利者不宜过多服用。

热腾腾的米饭，无论是蒸、煮、炒还是做成精致的零食，都是美味又健康的。米饭作为主食，有十点营养，是最滋补养生的东西。大米也有很多种。梗米、黑豆、黑米、糯米有不同的食疗作用。我们可以根据自己的身体素质适当选择。

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