油葵在我们日常生活中并不常见，但其加工品会在日常生活中使用，那么油葵可以直接生吃吗？油葵可以当葵花籽吃吗？

油葵能当葵瓜子吃吗

是的。

油葵不仅可以炒着吃，还可以用来榨油。葵花籽中含有人体必需的不饱和脂肪——脂肪酸，占58%-69%，能消除身体的“废物”。

葵花籽油含维生素E，不含芥酸，不含胆固醇，不含黄曲霉毒素；具有清淡、健脾开胃、润肺止咳、滋阴养血、美容养颜、降血脂等功效。长期服用对身体具有保健作用。

油葵能直接生吃吗

看情况吧。

油葵是油用向日葵花的总称，基本用作榨油的原料。油葵作为一种完美的绿色植物，一般是不容易生吃的，没有比它更美味的地方了。但是油葵里面的葵花籽可以直接生吃，对身体也有一定的好处。长期使用对身体有一定的保健作用。油葵苗也是可以带的一种。在这种情况下，油葵是嫩的，就像蔬菜和水果一样，可以立即清理干净，作为凉菜食用，而且还含有葵花籽的香气。

油葵直接生吃有哪些好处呢

预防心血管疾病

葵花籽含有人体50%左右的脂肪，其中不饱和脂肪是关键，没有胆固醇。生葵花籽含有70%的脂肪酸，有利于降低人体血液中的胆固醇水平。油葵苗也是一样，有利于维护心血管健康，改善心脑血管疾病的自然环境，从而有预防心血管疾病的作用。

防止衰退

生葵花籽中维生素E的含量很高。如果每天吃适当的生葵花籽，可以考虑身体一天所需的维生素E。但维生素E对身体有一定的缓冲作用，可以起到一定的美容护肤的实际作用，对防止衰退也有一定的作用。

改善消化

油葵幼苗含有不饱和脂肪、50-60%的必需脂肪酸和丰富的甲基纤维素。它是一种非常好的胃肠道食物，可以抑制消化道疾病，提高胃肠道的消化能力。

油葵如何吃

油葵苗拌凉菜

食物：油葵苗、食用油、盐、白糖、鸡精、酱油。

练习：

1.采摘新鲜油葵苗，清理油葵，控干水分备用。

2.在碗里，倒入适量的白糖、盐、鸡精、酱油和少量的胡椒粉。

3.将锅烧热，将油倒入锅中，将油烧开，然后加入碗中，搅拌均匀。

4.然后将油葵苗放入调料中，搅拌均匀，腌制一段时间后服用。

几公斤油葵出一斤油

2.8-3.2斤。

油葵是粮食作物之一，油的密度很高，45%左右。一斤油葵会出3.5吨左右的油，所以油葵去老植物油大概需要2.8-3.2斤。不难看出，油葵是我国种植的主要作物之一，经济价值很高。一般卖市场售价在5-7元左右，优质葵花籽油每公斤10元左右。

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