食物很常见，食补的动能对身体是不可或缺的。所以在日常生活中，在选择食物的时候，也是需要好好把握的。所以，在吃食物的时候，也可以安心选择。生鸡蛋，鸭蛋，鸡蛋都是非常好的补充身体蛋白质和身体脂肪的食物，它们都有非常不同的做法。鸭蛋的腌制方法怎么样？

腌制鸭蛋的方式怎么样？鸭蛋的做法也有一些具体的方法，鸭蛋的制作不能随便进行。否则会促进鸭蛋中蛋白质的外流，不利于身体营养物质的补充。

如何腌制鸭蛋：

原材料：

盐-1千克

水-1500毫升

鲜鸭蛋-20 ~ 25

葡萄酒酿造-一杯(约150毫升)

练习：

1.将盐倒入沸水中，搅拌2分钟左右，然后停火(盐可能融化不够)。

2.待盐水充分冷却后(最好放置过夜)，将盐水和盐水底部的不溶性盐倒入5升左右的玻璃瓶中，加入酒(用酒腌制的咸鸭蛋不太容易有腥味)。

3.把洗干净的鸭蛋(如果脏的话)一个一个放入盐水中。鸭蛋在流水中清洗。不要把它们泡在水里！

4.在鸭蛋上面盖两个塑料盖，压一个小玻璃茶杯(比如奶粉罐上的塑料盖)，让鸭蛋不出水。

5.放置21 ~ 30天。你放的时间越长，鸡蛋就会越咸。但是不一定要超过30天，否则蛋黄会变硬，变得超级咸。)把吃剩的咸鸭蛋拿出来，放在密封的罐子里冷冻。炒菜时，只需将水烧开，转文火，将咸鸭蛋浸泡在微沸的水中，加盖20分钟即可享用。

6.如果有时间，我可以用两个小杯子把鸭蛋一个个泡在酒里，一边做家务，一边各泡15分钟。

取出后用盐水腌制。这样蛋黄会更亮，也不会有鸡蛋味。浸泡后，将酒倒入盐水中。

根据上面的详细介绍，鸭蛋的腌制方法都可以按照上面的方法进行。但需要注意的是，在腌制鸭蛋的情况下，要适当选择盐的量，这样吃的时候味道会不一样，其微量元素也不容易被破坏。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除