1.缓解休重。2013年发布在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项历时5年的跟踪调查显示信息,不吃肉的人,均值身高与体重指数值要小于肉食者,素食主义者比杂食者得了肥胖症的比例显著稍低(9.4%对33.3%)。除此之外,即便摄入的发热量同样,吃荤少的人也更纤细。
2.不容易得心血管疾病。吃太多肉和奶制品会提升血液中胆固醇的成分,而血液中胆固醇成分过过高提升大家得了心脏病的风险性。
3.血压减少。发布在《公共健康营养学期刊》上的一项科研成果显示信息,素食主义者的高血压发病率要小于肉食者。这是由于前面一种的均值休重比较轻,且她们会摄取很多的蔬菜水果。
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