扁豆又脆又香，一般我们全是喜爱炒着吃，由于可口，而若是拿扁豆来熬汤大伙说是否会美味呢？实际上如果吃客得话一定会迫不及待地答复美味了，还真不要说，这扁豆熬汤还真的是好好吃的，那麼这如何做才美味呢？实际上扁豆骨头汤便是个非常好的挑选。那麼接下去我们就给大伙儿介绍一下这扁豆骨头汤的作法把！

1、主要材料

200g猪排骨

200g扁豆

100g花生仁

2调料

适当盐

适当生姜片

适当米酒

适当鸡精

3营养分析

在小米助手和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，能够溶解亚硝酸，具备防癌抗癌的功效。扁豆与一般蔬菜水果各有不同，含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质，具备抑菌消炎，提高基础代谢的作用。在四季豆和豆苗中带有比较丰富多彩的膳食纤维素，能够避免便秘，有清肠排毒功效。

1．提高机体免疫功能：扁豆中含有身体需要的各种各样营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力。

2．抗癌治疗癌症：扁豆中含有胡罗卜素，服用后可避免身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌症的患病率。在小米助手和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，能够溶解亚硝酸，具备防癌抗癌的功效。

3．通利肠子：扁豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。

4制做流程

1 猪排骨清洗，用米酒抓匀腌渍15分鐘预留

2 放进石锅，下生姜片去醒

3 放进清洗的扁豆

4 放进清洗的花生仁

5 火灾烧开，改文火炖100分鐘

6 炖好去掉白沫子

7 加盐和鸡精，营养成分美味可口的扁豆骨头汤就搞好了

扁豆骨头汤较大的特性便是美味可口、香气扑鼻另加极高营养成分了，并且它还非常非常容易被胃肠消化吸收，无论是老年人還是小孩子全是十分非常好的滋补汤。而扁豆之中还含有多种多样功效与作用成份，可以协助有利排尿消毒杀菌，还能輔助治脚气呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢这些，如何，是否心动了呢，如今赶快亲自动手吧！

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