今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊四物汤标准配方,以下观点希望能帮助到您。

答原料：

猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。

制法：

1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，和培将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。

2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分孙唯钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。

3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。

4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。

5.最后调入盐和米酒即可。

烹饪：

1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。

2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。

参考：唤凯唯

答茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。四神汤是中医著名的健脾食方，将薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。 台湾民间常用四神汤，四神:有莲子、淮山、芡实、茯苓，这四味药 都是有补益脾阴，厚实肠胃的功能，可以治疗脾虚、脾阴不足，消化不良，容易拉肚子，能吃不生肉，长不胖的人。 四神汤配方 淮山药10克 红莲子10克 芡实10克 白茯苓10克 配方解读： 淮山：对人体的免疫、呼吸系统都有帮助，能增加活力； 莲子：对胃肠有保护作用，并可增强人体免疫机能，有抗老防衰的功效； 芡实：作用为收敛、滋养、强壮。能抗衰延年，最益脾胃； 茯苓：能促进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。 【四神汤的功效与作用】 “四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。 四神汤药材含亏模改有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。 【四神汤的使用方法】： 1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将四神汤猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入码颤面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。 2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。 3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。 4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。 5.最后调入盐和米酒即可。 【网友评论】：台湾民间常用四神汤，四神:有莲子、淮山、芡实、茯苓，这四味药 都是有补益脾阴，厚实肠胃的功能，可以治疗脾虚、脾阴不足，消化不良， 容易拉肚子，能吃不生肉，长不胖的人。又加上猪小肠一起煮，我们知道小 肠是主管人体的营养物质的吸收，里面含有大量的消化酉每，所以这个食销判疗 方，完全是可以帮助消化吸收，而且由含高量淀粉性味甘平的药物所组成， 可以作为长期药膳，而无副作用。 【网友评论】：四神汤：薏仁，莲子，芡实，和茯苓这四位“神仙”汇集在一起后相互补遗制成的汤水对人体具有养颜，清火利尿诸多益处。

答四神汤的正确配方如下：

食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。

1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好。

2、排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水盯培备用。

3、将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。

4、放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。

5、加盐，葱花，四神汤就做好了。

6、四神汤的原料是猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理颤告干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火茄则明慢炖3个小时。

答益气四神汤是发源于台湾东部的小吃。因为使用淮山(山药)、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种食材在中药中称为“四臣子”，而又在闽南语中与“四神”谐音，因此称为四神汤。 四神汤可治残尿感、频尿、排尿疼痛。补脾益气，健胃止泻，适于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者，便秘者不宜过量食用。

【原材料】猪小肠500克、芡实100克、茯苓50克、山药50克、干品莲子100克、薏仁100克、盐2小匙、米醋30克【制作过程】 1、 猪小肠放入沸水氽烫，捞起，冲净，剪小段； 2、 芡实、茯苓、山药、莲子、薏仁冲净，和小肠一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火慢炖约30分钟； 3、 加盐调味，再淋上米酒即成； 4、 准备：10分钟，烹饪：40分钟【特别提示】 1、 四神汤是厚实肠胃、补中益气的重要辅助品，能有效改善消化和吸收功能，增进食欲，促蚂答进生长发育，包括生殖器官的发育与枣缓成熟。 2、 芡实具有益肾固精，补脾止泻作用，能调理梦遗滑精、闷岩慧遗尿频尿、带下、腹泻等症；茯苓则利水消肿，宁心安神，能消减对性活动的恐慌与紧张；山药能改善梦遗滑精、妇女带下虚弱倦怠；莲子有固涩作用，对肾虚早泄、崩漏等症见效。搭配炖煮能有效调理性功能障碍，维护性力，增强性持久力。【功效】调理性功能障碍，增强性能持久力。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于四物汤标准配方就整理到这了。

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