胡萝卜含有多种有益健康的营养物质。其中，胡萝卜能为身心健康增加很多驱动力。事实上，胡萝卜也含有丰富的阿拉伯树胶和营养物质。可以说，如果平时能经常吃胡萝卜，对促进美容护肤，减少辐射源对人体的伤害，提高视力都是很有帮助的。

可以说，在日常生活中，无论老人还是小孩，其实都可以经常吃胡萝卜来保持健康。胡萝卜是一种益智健脑、抗肺癌、改善营养、增进食欲的好食物。所以，我们在日常生活中一定要多吃这样的健康食品。所以日常生活中很多人也喝胡萝卜当饮料。

胡萝卜汁是一种新鲜胡萝卜捣碎制成的果蔬汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、养颜、降血脂、降血压、抗肺癌等多种功能。尤其适用于癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤不光滑的患者。

特色菜和功能：家常菜食谱，肺调理食谱，咳嗽食谱，明目食谱，健脑益智食谱。

味道：甜。

加工工艺：水煮

2种营养元素

胡萝卜汁的关键原料胡萝卜汁每100克含蛋白质约0.6克，人体脂肪0.3克，糖原7.6-8.3克，铁0.6毫克，前维生素D(胡萝卜素)1.35 ~ 17.25毫克，维生素b210.02 ~ 0.04mg毫克，维生素b220.04 ~ 0.05mg毫克，维生素。在各种胡萝卜中，深橙色胡萝卜是最大的成分，各种胡萝卜的动能在79.5干焦到1339.8千焦之间。

饮食疗法使用价值

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经肠胃干水解后，可转化为人体所需的维生素D。身体缺乏维生素D，容易患干眼症、夜盲症，容易造成皮肤干燥，降低眼睛、呼吸系统、泌尿系统、胃肠黏膜的抗感染能力。儿童缺乏维生素D，牙齿和骨骼的生长会继续受到影响。当代药理学研究证实，胡萝卜含有一种可以降低血糖的成分。胡萝卜经石油醚提取后，可得到一种无定形的淡黄色物质，对动物和人都有显著的降血糖作用。此外，如果人们每天三次服用胡萝卜汁，可以降低血压，并有抗肺癌的作用。美国癌症促进会现任主席理查德多尔认为，经常吃胡萝卜的吸烟者，癌症患病率明显低于不吃胡萝卜的人。

萝卜汁能清目

萝卜中的多种营养元素可以维持双眼的身心健康。特别是彩色的胡萝卜素经过消化、吸收和应用后转化为维生素D，维生素D和蛋白质可以融合成视紫红质，视紫红质是双眼黄斑中杆状体细胞感知暗光的关键物质。此外，维生素D还能使鳞状上皮细胞代谢粘液，避免干眼症。

美容护肤使用价值

将新鲜胡萝卜捣碎榨汁，取10-30ml，每天早、中、晚各一次洗脸，用鲜果汁轻拍面部，待干后用涂有食用油的手轻轻拍打面部。除此之外，每天喝1杯胡萝卜汁也有祛斑的功效。胡萝卜富含维生素D，维生素D在体内可以转化为维生素D。维生素D具有平滑和强化皮肤的作用，可以防止皮肤不光滑和雀斑。

一般来说，平时吃胡萝卜对身体的健康有很大的帮助，也是因为这个原因，很多人在日常生活中喜欢吃胡萝卜来保持健康，胡萝卜汁也是一种很好的饮料，味道很有特色，所以平时一定要多喝。

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