小小鸡蛋灌饼也可以吃出许多的花式，如今愈来愈多的人喜爱自己在家产品研发一些特色小吃，鸡蛋烙饼最历史悠久的食材作法，非常简单也很好实际操作，关键的是比外边卖的要干净十倍要美味十倍，实际上能在家里做的食材尽可能不必上外边去买，那样的话不但能品味食材的最好是味儿也不必担心环境卫生的问题了。

有时最朴素的食物通常能吃出去最美味的味儿，鸡蛋烙饼实际上不仅仅仅一道特色美食還是一道承重着记忆力的没特色美食，过去到现在鸡蛋烙饼也是历经了许多的方式改进而成的，可是基本的作法還是最开始的沒有改变。

1、用冷水，将小麦面粉调开，先在小麦面粉里边里边放进适当的盐(假如喜爱还可以放进鸡精或味精)随后渐渐地添加水，拌和，留意水不必一下子加过多，那样难以将小麦面粉调开，将小麦面粉调成粘稠，稀一点，最好用筷子挑起来后，小麦面粉糊能自身渐渐地的流下来，那就可以了。

2、将菜脯滚刀块胡萝卜切丝预留

3、将炒菜锅湿热，随后倒进油，以油恰好遮住底锅就可以，开慢火稍微滚油，倒进调准的小麦面粉糊，运开小麦面粉糊使其匀称的铺在炒菜锅里，慢火慢烘，直至小麦面粉糊成饼，随后把匀的生鸡蛋淋在上面，再再加菜脯丁和胡萝卜丝，再用下边的饼包起來，再烘一会儿，就可以了

鸡蛋灌饼分甜咸二种：1.清甜味的便是仅有白砂糖调料，还能够加一些牛乳，做出去的饼会很松。2.盐味的就需要用葱段、盐(本人喜好加少量胡椒粉)来调料。

实际上我认为蛋和面粉没什么固定不动的占比，喜爱蛋香气重的就加多一些好啦，实际面浆砂浆稠度应当便是和德芙巧克力的广告宣传上的流荡的液体物质一样的浓砂浆稠度一般，低火烘烤，又不必过多(每一个饼数最多一茶匙，多了当心发胖)。

特色美食美味可是也不必吃过多哦，否则的话很可能会生胖的，鸡蛋烙饼作法简易低油少盐很健康养生也很口味淡，可是营养成分也很全方位该有的都是有了，因此 健康养生仅仅非常简单的一一歩，全看你自己怎么做了，美味可口的鸡蛋灌饼带来你动能带来你一个新的起点

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