紫生菜是油麦菜的一种，也是有的地区将其称之为紫青笋。由于叶片展现蓝紫色因此 称为紫生菜。而紫生菜的口味细嫩，相比一般的油麦菜而言，口味更加醇正。能够合理地补充营养成分，在肉制品主导的今日，在服用一餐之后，服用一些紫生菜，能够给大家幸福的体会。因此 紫生菜收到了大家的钟爱，针对大家而言，它是一种营养成分与口味兼顾的的翠绿色叶子菜，那麼我们来了解一下紫生菜的有关营养成分吧。

紫生菜的营养成分

1、紫生菜中带有很多的窝笋素，因此 味儿会泛着略微的苦味。可是油麦菜由于以直接生吃主导，因此 能够合理地减少胆固醇成分，輔助医治胆固醇过高的病人。并且紫生菜中带有很多的维C，维C是我们人体很多需要的一种微量元素，适度的服用一些紫生菜，可以补充动能哦。

2、紫生菜还能够对我们的中枢神经具有一定的镇静功效。做为一种纯天然的摧眠剂服用，紫生菜可以輔助医治神经衰弱的症状，针对减轻当代人由于工作压力导致的失眠、燥郁等病症都是有非常好的实际效果，能够合理地改进大家的睡眠，让大伙儿养足活力，精力充沛的资金投入到第二天的工作中日常生活去。

3、紫生菜中带有很多的甲基纤维素，而针对身体健康而言，甲基纤维素能够推动消化道消化道，改进胃作用，有益于健脾养胃，针对一些老胃病病人而言，多多的的服用紫生菜，可以促进消化，推动消化道肠蠕动，很多年的老胃病还可以获得较大水平的改进，越来越更为身心健康起來，人体舒服了，日常生活也就温馨了。

作用功效

紫叶生菜，原产地地中海沿岸，以叶为关键服用一部分，生鲜、熟菜两相宜。它富有营养成分，能推动血液循环系统、有利排尿、镇定、助眠，避免 肠内沉积废弃物，并有延缓衰老和防癌的作用。其口味味道微苦，因带有较多原花青素而倍受欢迎。

1.提高睡眠质量

紫叶生菜中带有的窝笋素是一种非常好的合理的摧眠成份，能够调整情绪，有助于睡眠，并能輔助医治神经衰弱。

2.保护眼睛

紫叶生菜中的维生素E、胡罗卜素等，能保护视力，保持一切正常的眼睛视力，减轻眼干眼涩与疲惫。

3.瘦身减肥

紫叶生菜中带有膳食纤维素和维他命C，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜；

4.美白皮肤美容养颜

紫叶生菜中带有丰富多彩的维他命C，具备一点的美白皮肤的作用。

5.增强免疫

紫叶生菜中带有干扰素栓诱生剂，能够刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，抵御病毒感染，提升身体的免疫能力。

6.防止癌症

紫叶生菜中带有一种叫原儿茶酸的物质，它对肿瘤细胞有显著的抑制效果，特别是在在遏制胃癌、肝癌、大肠癌等消化道癌症层面，成效显著。还带有原花青素，原花青素除开具有较强的抗氧化能力、防止高血压、缓解肝功能检查阻碍，对缓解视疲劳、防止眼周疲惫等层面也是有非常大的作用。

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