夏日炎炎总感觉焦躁不安，食欲不佳，每日的饮食搭配针对大伙儿而言都变成一道难做的单选题。但是针对一些对饮食搭配有科学研究的人而言，这却并不是问题。既要美味也要漂亮，很简单的一道口味淡的瓜片鸡蛋汤就解决了一餐的汤饮。丝瓜、生鸡蛋、再加一点点番茄，鲜艳的色彩的搭配也是让人开胃口。

炎夏时节大部分人，尤其是北方地区飞大家易上火，而这道口味淡的酸菜鱼火锅刚好就拥有 清热去火的作用。特色美食经常要注重美味可口，那麼这道瓜片鸡蛋汤便是名副其实的特色美食。不仅局限性在色香味俱全当中，它还具有了饮食疗法的作用。

夏天养生注重饮食清淡，瓜片鸡蛋汤中、绿、黄三色配搭不但给人清新的觉得，还打开了大家闷堵的食欲。在其中食物作用的配搭也是合乎我们健康养生的意识：生鸡蛋滋阴润燥，补心宁神，益气养血养胎。丝瓜清热解毒利湿，祛毒消肿，生津解渴。主冶畏冷渴不欲，咽喉肿痛，风寒风热眼病，寒湿黄疸，小便不畅等症状。

瓜片鸡蛋汤的作法

1、生鸡蛋打进碗中，打撒;2、黄瓜切片;3、热锅加点油，放进葱姜蒜进行爆香;4、放进黄瓜炒三分钟;5、添加冷水;6、放进番茄，煮沸腾;7、倒进鸡蛋液，放盐、白胡椒粉就可以。

实际上不仅这种，丝瓜的饮食疗法功效也有许多。比如，丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫力的作

用，能够抗肿瘤，除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。丝瓜中丰富多彩的维生素E还能够延缓衰老，令人益寿延年。丝瓜中还带有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺这对肝

脏患者非常是脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，能够预防酒精中毒。丝瓜中常含的葡萄糖甙、果

糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少，从

而做到降血脂的实际效果。除此之外，丝瓜還是健康瘦身们强烈推荐的减肥食材，不但能够减肥瘦身，还能够益脑安神助眠。

这般来看，瓜片鸡蛋汤确实算作一道难能可贵的饮食疗法珍宝，每天服用增强体质，预防传染病不妨一试!但特别注意的是，在服用以前要留意本人身体素质，谨记要不懂装懂，不然也是物极必反。

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