云耳也就是我们平时常说的木耳，或者光黑木耳。它是归属于真菌类的绿色植物，色调是那类深褐色的，十分的绵软，并且口感十分的好，而且营养成分高。能够素吃还可以荤吃。即然它的营养成分高，那云耳的作用与功效毫无疑问也许多了。

　　在云耳之中带有着比较丰富的蛋白，人体脂肪，维他命及其矿物，因此 其营养丰富。据医生介绍，多吃云耳能够具有养颜美容的实际效果，并且还能够预防缺铁性的贫血。下边就来了解一下云耳的作用与功效有什么?

　　1含糖原、蛋白10.6克、人体脂肪0.2克、发热量306焦、碳水化合物、维他命和矿物。有养血、果腹、益身强智、活血止疼、补血补气活血化瘀等作用。含有含糖量胶体溶液，有优良的清滑功效，是矿山开采职工、纺织工人的关键健康保健食品。还具备一定的防癌和医治心血管疾病作用。

　　2作用：黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效。另外，它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的健康保健食品。它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用。木耳能降低血液稠状，预防血栓等病的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。它带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。

　　3黑木耳味甘、性温，归胃、小肠经。具备养血、润肺止咳、健脑、益身、散血、活血、涩肠、活血化瘀、强志、养颜美容等作用。主冶气虚或血热引发腹泻、月经崩漏、小便带血、牙龈疼痛、脱肛、便血等症状。

　　4黑木耳羹：黑木耳15~30g，湿侵泡，清洗，以水炖烂后，加白砂糖适当服。己方关键取黑木耳活血和滋阴的作用。用以呕血、便血，痔疮流血，或女性月经崩漏失血过多，而喉干口燥者。

　　5黑木耳散：黑木耳60g，炒至见烟为度，加血余炭10g，共研粉末。每一次服6~10g，温水或淡醋送食。《孙氏集效方》有黑木耳、秀发灰二味，今以血余炭替代秀发灰。己方配上血余炭提高黑木耳的活血功效，前面一种又能化瘀，活血而没留淤血。用以女性崩中落下，或有淤血者。

　　由此可见云耳的作用与功效有很多，但是在服用云耳的情况下还得要留意，有的食材不可以和云耳一起吃，例如像石螺，箩卜等，非常是有痔疮的病人更不可以将黑木耳与野山鸡一起吃，由于野山鸡自身就会有毒副作用，因此 就更会造成痔疮流血。

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