黑米糕这类甜品我们主要是运用黑豆这类食材历经煮熟的方式 来制做的，因此我们建议大伙儿在日常生活中应当要针对黑米糕的做法有一定的掌握。黑米糕这类食材是小朋友最爱的，假如大家可以学好它的做法，大家就可以在日常生活中为大家的小孩制做一些黑米糕，而且针对提升自己的技艺是有协助的。

黑米糕的做法无需历经和面的步骤，因此针对妈妈们而言，大家在日常生活中学习培训黑米糕的做法就非常简单了，因此建议大伙儿能够 多去了解一下黑米糕的做法，有利于大家服用黑米糕。

原材料

黑豆250克，小麦面粉250克，食用油20克，糖30克，蓝莓干少量，酵母菌3克。

食谱作法：

1.黑豆秤重好后清洗，自来水侵泡12钟头以上再用。把清洗泡好的黑豆放进搅拌器，倒进食用油。

2.打进2个鸡蛋黄。

3.搅弄成细致的面糊糊。这时能够 依据婴儿米糊的浓砂浆稠度适度加上少量纯蜂蜜调整，使婴儿米糊控制在一般做戚风蛋糕情况下的鸡蛋黄糊浓砂浆稠度非常就可以了，切勿，不必太稀。也没有用纯蜂蜜。

4.鸡蛋清在无油渍没有水的器皿中，分三次添加白砂糖，打成硬性发泡。

5.分三次把蛋白质和婴儿米糊切拌匀称。

6.最终成较为粘稠匀称的浅灰面浆。

7.倒进摸具(8寸圆模)，放进加热160度的电烤箱中低层，60分钟。

8.这个是我还在23分鐘上下情况下拍的，米发糕比不上一切正常戚风蛋糕那般有很高的涨幅，可是有一些往上的上涨幅度;最终烤好后无需脱模，当然制冷后出模就可以了。

食谱小提示：

1、黑豆一定要秤重好后清洗，自来水侵泡12钟头以上再用。

2、假如流程3黑豆面糊糊较为干，就适当加一些纯蜂蜜调整，还可以再添加一个鸡蛋黄。但谨记不能过度潮湿。

有关文章内容详细介绍的黑米糕的做法，我们建议大伙儿在日常生活中应当要了解一下，那样有利于大家服用黑米糕。黑米糕这类食材制做的情况下应当要留意黑豆净重，而且要将黑豆泡茶侵润一段時间后再说制做它，并且大家能够 适度的添加一些纯蜂蜜。

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