蔬菜水果是我们生活起居中不可或缺的食物，无论是吃米饭还鲜面条，拥有蔬菜水果的添加才会更美味。并且，蔬菜水果里边带有我们身体需要的各种各样营养元素，例如铁、钾、钠等，因此多吃蔬菜对我们身体的身心健康有非常大的益处，在平常多吃蔬菜是沒有弊端的。芝麻菜便是许多蔬菜水果中的一种。

芝麻菜也有好多个别称，那便是紫花南芥、芸芥、法国介菜，在中国许多地区都能够看到，它能够用于拌凉菜，煮汤，还可以用于炒食，一些地区也用芝麻菜来佐小米饭沾酱吃。下边来介绍一下欧式芝麻菜沙拉的做法。

欧式芝麻菜沙拉的做法：1.芝麻菜清洗滴干水，圆葱剁碎;2.用1汤勺植物油进行爆香1/2个圆葱碎，添加烟薰培根肉，炒过熄火晾凉预留;3.把榛子仁放微波炉加热里转50秒，取下等溫度稍降，用手搓掉外皮(不在意连皮一起吃的此步可省去);4用刀子榛子仁损坏预留;5.把剩余的一个半圆葱碎放碗里，倒进2汤勺植物油，挤入一个半青柠檬的汁，加一茶匙的黄芥末酱，适当盐和白胡椒粉，充足搅拌均匀就变成水果沙拉调味酱;6.把芝麻菜、培根肉、榛子仁碎混和在一起。吃的情况下再倒进水果沙拉调味酱，搅拌均匀就可以。拌凉菜白芝麻菜的做法更简易，只需要将芝麻菜清洗沥干放进盘里，把尖椒切条、蒜拍末，再将盐、味精、麻椒油、芝麻油、辣椒油、红醋调为汁

，最终将调好的汁倒进芝麻菜中，撒上尖椒丝、蒜泥就可以。

白芝麻菜的做法许多，上边详细介绍的是非常简单的二种作法，喜欢吃凉拌菜的大家能够亲自动手试着一下，假如平常的工作中很忙得话，就可以制做这两个菜，十多分钟就可以拿下。此外，提前准备减肥瘦身或是已经减肥瘦身的人可以吃一些拌凉菜的芝麻菜。

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