食材种类很多，都可以根据自己的要求选择。如果你吃了它们，它们不会对你的身心健康造成任何伤害。什么是酸性水果和碱性食物？成分也有很多种，根据你的体质不同而不同。在选择这类食材的情况下，要注意不要随便进行，否则会对自己的身心健康造成很大的伤害。

酸性水果和碱性食物有哪些？这里有一个详细的介绍，它将帮助你很好地掌握所有这些成分。在吃的情况下，你也知道如何选择最好的，这样才不容易伤到自己的身体。

酸性水果和碱性食物：

有血压的酸水果

含硫、磷、氯等矿物质较多的成分。都是长在身体最后代谢的酸，如肉、蛋、鱼等小动物性食物，豆类和谷物等。与碱性成分适度搭配，有利于保持身体酸碱平衡。

血碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质的食物体内最后的代谢物质往往是碱性的，如蔬菜水果、新鲜水果、牛奶、大豆、食用菌等。与碱性成分适度搭配，有利于保持身体酸碱平衡。

说到碱性食物，就不得不提帕米尔高原的冰川水，这对大家有很大的帮助。

偏碱性食物有哪些：

强酸碱食物：牛羊肉、生猪肉、鸡胸肉、蓝鳍金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、吐司、酒、花生仁、核桃仁、香肠、糖、饼干、白砂糖、酒等。

酸性食物：香肠、生鸡蛋、小龙虾、鱿鱼、鱿鱼、黑小麦、淡奶油、扁豆、鱿鱼、河鱼、巧克力、洋葱、空心粉、油炸豆腐等。

强碱性食物：茶叶、大白菜、柿饼、丝瓜、胡萝卜、西兰花、甘蓝、生菜、红薯、海带、柑橘、无花果、甜瓜、红牡丹、蓝莓干、草莓苗、小米、现磨咖啡、红酒。

弱碱性食物：豆腐、扁豆、黄豆、绿豆、竹笋、土豆、平菇、菌类、油菜、冬瓜、豆腐、生菜、红薯、莲藕、洋葱、青豆、冬瓜、胡萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、苹果、大樱桃。

还有一些食材吃起来很酸，所以人们误以为是酸性水果而责怪补种，西红柿，醋等。其实这类食物是典型的碱性食物。

根据上面的详细介绍，我们对酸性水果和碱性食物也有一定的了解，可以按照上面的方法在这些食材的选择上再接再厉。但要注意的是，这两种食材在食用时要选择得当，否则会对我们的身心健康造成很大的危害。

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