煎炸食品在我们的生活起居中常常都是看到，炸油条便是煎炸食品的典型性意味着，在有的地区，炸油条是每日早饭的的必需品。炸糕，自然它也是煎炸食品中的一种，针对喜欢吃煎炸类食品的人而言，对炸糕并不生疏。那麼，常常吃炸糕是否会长胖呢?下边我们一起来了解一下炸糕。

炸糕，做为煎炸类食品中的一种，吃起來十分爽口，因此，在许多地区炸糕备受大家的钟爱。针对减肥瘦身的群体而言，常常吃煎炸类食品是不太好的，一般，煎炸类食品的发热量都很高，炸糕都不列外。

炸糕是西安地区知名的汉人传统美食之一，与狗不理包子、桂发祥桃酥合称"津门三绝"食品。炸的金黄色酥透，咬一口后，白黄黑三色明晰，黄的是炸发黄的表皮;白的是檽米的皮革，有嚼头，又不粘牙;黑的便是甜滋滋红豆馅。

炸糕的原材料及其作法：

原材料：

粘米粉50克、普通面粉100克、老红糖50克、白砂糖20克、沸水约150Ml、油适当

方式：

1.将粘米粉和面粉混和匀称，一边倒入沸水一边用筷子拌和，直至小麦面粉结团后改成手揉搓，揉至面糊光洁储备用;

2.将老红糖和白砂糖混和匀称，两手抹上一层薄油，将面糊取下在砧板上揉匀，均值分为4-5公分长的包子皮，用力按扁揉成擀面皮，包起糖，封口捏拢缩紧，轻轻地轻按成小饼状;

3.锅中添加油烧到3成热，放进饼胚用低火渐渐地炸至金黄色，炸糕浮起来就可以捞起来;

喜爱煎炸类食品又想瘦的各位朋友，在之后最好是能少吃或是不要吃煎炸类食品，由于煎炸类食品是肥胖症较大的同伙，假如一直吃煎炸类食品，不但减不掉的身上的坠肉，反倒会越来越胖，因此，尽量避免吃为好。建议平常多吃蔬菜新鲜水果，也有杂粮类食品。

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