谈起金瓜，大伙儿好像一些生疏，实际上，他便是冬瓜的另一种称呼。金瓜主要是中国浙江、福建省一带大家对它的叫法。金瓜为何称为金瓜還是有其原因的，关键是由于它的外型色调是橙黄色的。金瓜的做法也是有很多种多样，例如能够炒海、熬汤、清蒸的这些，可是更为爽口的一道美味非油炸南瓜饼莫属了。

大家喜爱金瓜，不但因为它的口味，更因为它的营养成分。在健康养生之风弥漫着的今日，金瓜毫无疑问变成了大家口口称道的好饭。那麼，金瓜到底有哪些营养成分呢?

冬瓜带有丰富多彩的胡罗卜素和维他命C，能够健脾胃，防止胃病，预防夜盲症，养肝，使皮肤越来越鲜嫩，并有中合致癌物的功效。淡黄色蔬菜水果还含有二种维生素D和D;维生素D能维护肠胃粘膜，避免 胃病、胃溃疡等疾病产生;维他命D有推动钙、磷二种矿物质原素消化吸收的功效，从而接到健骨强筋壮骨之功，针对少年儿童佝偻病、青少年近视眼、中老年人骨质疏松症等常见疾病有一定防止之效。

冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成是肾上腺生长激素原有成份，为身体发肓的关键物质。冬瓜中对身体的有利成份有：含糖量、碳水化合物、特异性蛋白质、胡罗卜素及多种多样营养元素等。

冬瓜中也有一种“钴”的成份，服用后有补血补气功效。冬瓜带有丰富多彩的维生素D、b、c及矿物，必不可少的8种碳水化合物和少年儿童必不可少的组氨酸，可溶化学纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等营养元素。近现代药理学和医药学说明，多食冬瓜可合理预防高血压，糖尿病及肝脏变病，提升人体免疫工作能力。

根据以上，我们能够掌握到南瓜的营养使用价值的确极其丰富多彩，功效和作用也是不可小觑的。因此，平时不喜欢吃南瓜的人，是否应当考虑一下，在饮食搭配中适度的提升一些冬瓜的摄取量。以便健康生活方式，让饮食菜谱多种多样吧!

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