竹笋干是选用春笋制做而成的，竹笋干不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃竹笋干是能够具有非常好的保健养生作用，竹笋干有防止便秘及其提升胃口的作用，因此我们要明白怎样运用竹笋干来为健康医疗。竹笋干有很多种多样作法，我们既能够选用竹笋干来熬汤还可以用竹笋干来炒瘦肉，下面我们介绍一下笋干炖排骨的作法。

竹笋干是以笋为原材料，根据去壳切根整修、高溫蒸制、清浸水漂、榨取成形解决、风干、整形美容包裝等多道工艺过程特制而成。

竹笋干颜色黄亮、肉质地肥硕，带有丰富多彩的蛋白、甲基纤维素、碳水化合物等营养元素，低热量、少糖、多膳食纤维素的特性有利于食、健脾开胃之作用。可提高胃口、防便秘、清爽败毒，是备受众多顾客热烈欢迎天然身心健康食品。

1.竹笋干提早泡开好

2.猪排骨剁块，洗干净

3.调味品准备好

4.把泡好的竹笋干斜刀割成棱形块

5.先把猪排骨焯水焯一下，除去里面的鲜血

6.焯好的猪排骨捞起来预留

7.炒菜锅里加点油，放进老红糖，炒化

8.把焯好的猪排骨倒进，迅速煸炒，使其匀称的上色调

9.放进葱蒜等调味品，倒进生抽

10.放好汤，末过猪排骨就可以，火灾刚开始炖

11.大约炖一个小时，放进切完的竹笋干，再次文火炖，直到炖熟

12.炖好的竹笋干猪排骨，很香

13.起锅了，盛盘

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫竹笋干，我们了解竹笋干不仅能够服用并且带有丰富多彩的营养成分，常常吃竹笋干是能够具有防止便秘等作用，上文详解了笋干炖排骨的作法。

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