1. 应用好油擦抹鱼身　再加食物装点

在烹饪以前，先将鱼肉两面刷上特等初榨橄榄油或椰油，再添加太阳晒过的西红柿干，或用尖椒、罗勒与脆炸装点。还可以在上餐前，用鳄梨、碎干果粒装饰设计。如要沾酱，也可应用橄揽酱或花生酱提鲜。

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