枣肉圆润，糯而不腻。红枣的吃法很简单。一般大家都是马上吃枣。大枣的吃法其实有很多。喜欢吃枣的盆友可以尝试不同的做法。

红枣怎么做才好吃？

红枣蒸南瓜

做法：事先准备好的食物有老南瓜，大枣去皮，冬瓜去皮切成0.8cm左右的块，再切成同样大小的方形块，将切好的冬瓜块放入盘中。将大枣放在上面，放入炒锅中蒸15分钟，然后在炒锅中烧开，倒入葱粉。加入少量的盐。搅拌后加入纯蜂蜜，将搅拌好的果汁倒入盘中。

作用：可以美容，因为大枣可以帮助清肠排毒，排出肠内油脂，清除体内沉积的内毒素，保持人体基础代谢正常。美容养颜中其他枣中的维生素可以阻断黑色素沉淀，帮助美白肌肤，防止衰老，对我们的皮肤非常好。

红枣食用成套方法

1.胡萝卜红枣水

原料：胡萝卜：根20g，小枣2个。

做法：胡萝卜去皮，洗净，切片；将枣洗净，放入水锅中煮沸，加入枣和胡萝卜，煮沸，然后再炖一个小时。去渣后，它们可以食用。

2、大枣、竹笋、银耳、小米汤

材料：春竹笋320克，小米10克，大枣20克，黑木耳(发制)20克。辅料：茯苓5g调料：生姜3g，盐3g。

做法3360茯苓软化，去髓洗净，大枣洗净；清洗玉米，去肉，去心；竹笋去皮洗净，切薄片；将银耳(黑木耳)用清水浸泡，洗净，煮5分钟，捞出滴下的水，然后用食用油炒姜，用雪耳翻炒，捞起。将水适当烧开，然后加入所有材料，小火炖3小时，捞出玉米粒，加盐调味。

3、枣麻根老母鸡

:原料：鸡肉1只，火麻根30g，大枣10g，姜片10g，葱10g。

做法：将鸡内外洗净，麻根洗净，姜片去皮切段，葱扎成束。锅里烧开水，把钱放进鸡里，用小火把里面的血煮开，捞出洗净。将鸡肉放入锅中，加入麻根、大枣、绍酒、姜片、葱段，引入白汤，小火煨2小时至鸡肉烂烂，再加入盐、味精、白胡椒粉，小火煨5分钟，去掉葱段后服用。

如何服用大枣？

1.原材料。一般以大、核小、肉松、皮薄有韧性、汁液少的品种为宜。

2.等级分类。根据切枣机规格的大小等级对枣果进行分类，并剔除异常枣、虫枣和过熟枣。

3.缝合。将挑选好的枣果分级基金放入切枣机的孔中切开。深层以肉厚一半为宜。太深易碎，太浅不易泡糖液。

4.洗枣。将切片的鲜红枣嵌入竹篮中，冷水洗净，晾干。

5.煮枣。在直径为86.5cm的铁锅中放入1-4.5—5kg冷水，需水量可根据枣的湿面积、品质指标、煮制时间、火点进行调整。白砂糖4.5-5斤，鲜枣9斤。先将水和糖加热溶解成糖液，然后倒入新鲜红枣，与糖液混合，用灶火长时间煮沸，搅拌，捞出漂浮的糖沫。当大枣煮至变松变黄时，滚动减轻。当炒好的糖颜色由白色变为黄石时，降低燃点，用文火慢慢熬制，直至熔点达到105以上，含糖量达到65%。烹饪枣子大约需要50分钟。

吃枣有什么好处？

红枣的营养成分包括蛋白质、脂类、糖类、维生素C、B1和B2、膳食纤维、钾、钙、镁和磷。红枣的营养成分很高，比橘子和苹果都好。可提高免疫力，皮肤服用，用途多样，如制作果脯、干果，或把水果磨成粉做成糕点。如何挑选香甜多汁的红枣，有六个技巧，包括光滑有光泽的外果皮，详细的果形，黄绿色和一点乳白色，大的水果，净重感，并防止

温馨提醒：大枣最好新鲜食用，在25室内温度下保存，保质期在4天左右。如果长期保存，外观会引起黄褐斑，还会出现脱水、皮肤起皱等现象。所以建议你买回家后，可以用塑料袋包好，马上放冰箱。可以保存2周左右，冷冻时不用暴露新鲜水果，防止脱水。

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