坚信我们大家都吃过糖醋萝卜丝吧，糖醋萝卜丝本来是四川那里的招牌菜，如今我们在中国各省全是可以吃到糖醋萝卜丝的，糖醋萝卜丝不仅味儿非常好并且作法简易，因此 我们是能够在家里自做出糖醋萝卜丝来的，下面我们就给大伙儿介绍一下糖醋萝卜丝的具体方法，大伙儿参照一下后何不在家里作出糖醋萝卜丝来。

糖醋萝卜丝是四川省传统式的汉人特色美食，归属于川特色菜。酸甜带辣，脆爽可口。将箩卜削掉须根蒂缨清洗，割成两半，直刀割一片，再切成细丝，用少量盐码在调盘内备用;葱根也切成细丝。再将码过箩卜用凉白开水清洗一遍，控掉水份，同葱根一起倒进调盆里。最终将白砂糖、醋、盐、芝麻油、鸡精(用开水化掉)加入，摆盘上菜即好。

原材料： 箩卜一斤 葱根五钱 白砂糖五钱 醋六钱食盐一钱 芝麻油五分 鸡精十粒

制作方法： 将箩卜削掉须根蒂缨清洗，割成两半，直刀割一片，再切成细丝，用少量盐码在调盘内备用;葱根也切成细丝。再将码过箩卜用凉白开水清洗一遍，控掉水份，同葱根一起倒进调盆里。最终将白砂糖、醋、盐、芝麻油、鸡精(用开水化掉)加入，摆盘上菜即好。

加工工艺

⒈箩卜清洗，割成两半，直刀割一片，再切成细丝，用少量盐码在盘内备用;葱根也切割成丝。

⒉盘里的箩卜用凉白开水清洗一遍，沥水，同葱根一起倒进盘里，再放进白砂糖、醋、盐、芝麻油、鸡精翻拌即成。

菜肴口味

酸甜带辣，脆爽可口。

在上面的文章内容里边我们为大伙儿详细介绍了一道十分有特点的四川菜——糖醋萝卜丝，糖醋萝卜丝不仅作法简易并且还十分美味，因此 大伙儿有必要学好糖醋萝卜丝的作法。坚信前文的实例教程大家都把握了吧。

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