春天来了，在广州地区衣食住行，可不可以少了广东省春天祛湿汤。广东省春天湿气太重，不立即去湿气会非常容易得病。那麼广东省春天祛湿汤都有哪些呢？下边小姐姐为您详细介绍最經典的六款广东省春天祛湿汤。

广东省春天祛湿汤

广州人春天喝祛湿汤是有些道理的。中医基础理论觉得，初春是肝火核心的时节，肝火充沛，易克脾土，以至脾胃虚寒，水液不融，湿浊内困，再加春天阴雨绵绵，外湿阻碍，经络气血受阻。要防止体内湿气影响身心健康，能够根据喝粥来调养。

假如家里有些人内湿不显著，或自己没法分辨，可采用药效平静的原材料来熬汤，最常见山药、土茯苓、荷兰豆、苞米。这种原材料因为有健脾胃渗湿的实际效果，有湿的人能够去湿气看病，沒有湿的人能够健脾胃，不容易受湿浊侵蚀，可具有防止的实际效果，相当于说一举两得。

假如家里有老人，老人多气血两亏，可采用党参、红枣、枸杞、山药、生苡仁等煮粥或熬汤，能够健脾补血脾、淡渗清热利湿。家里若有小孩，可采用山药、苞米、伏苓、山楂果等煮粥以助消化和胃、健脾胃清热利湿。

1、薏仁米白胡椒猪肚汤

原材料：猪小肚1个，豆腐皮少量，薏仁米50克，枣干3个，食用盐、姜片、黑胡椒粉、植物油、米酒少量。

作法：将猪小肚切条，生生姜切成片，薏仁米和大枣放进水里侵泡一会儿，用刀在大枣上划两刀预留，豆腐皮切条预留；取锅放进冷水，放入姜片与猪小肚，再添加小量米酒，开火灾煮3-4分鐘后捞起来，将水扔掉；将猪小肚、大枣、薏仁米、豆腐皮等一起放进锅中，放入黑胡椒粉粒，可多放一些，放进充足的水，吞没食物后开火灾烧开，转文火烧煮一小时上下，就可以服用。

作用：薏仁米健脾胃清热利湿养胃养血血，配搭猪小肚正适宜。

2、伏苓薏仁米山药莲藕排骨汤

原材料：山药15克、薏仁米10克、伏苓10克、大枣5-6颗、连藕1节、猪排骨1斤。

作法：将猪排骨清理干净，放进火锅中，添加适量的冷水（多），添加适量的葱、姜、米酒，大火烤开后去掉白沫子；添加山药、伏苓、薏仁米，转文火，同炖1个钟头，再添加切完的藕和红萝卜，也有大枣，同炖30分鐘；添加盐调料，出锅就可以。

作用：山药、连藕、伏苓、生猪肉健脾胃，薏仁米祛湿。伏苓与山药较为，二者都能健脾胃，山药温脾力较强，伏苓固涩力不错。

3、三花薏仁米瘦肉汤

原材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏仁米30克，猪瘦肉100克，炒扁豆30克，茯苓或白蔻12克。

作法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏仁米、猪瘦肉、炒扁豆、茯苓或白蔻清洗一同放进砂煲中，加冷水适当，用火灾煲开，再转文火煲1钟头，出锅当下盐就可以。

作用：木棉花有清热解毒有利排尿、祛毒去暑和活血的作用，用干木棉熬粥或熬汤还能去湿气。

4、红小豆东瓜煲生鱼汤

原材料：红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。

作法：红小豆清洗，东瓜清洗，连皮切，生鱼清洗，宰净去鳞、內脏，温火煎至淡黄。瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。一起与姜片放入瓦煲内，加冷水2500ml（约10碗水）。文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可。

作用：红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分，另外又有去湿气健脾胃功效。红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一，有健脾胃祛湿，消肿祛毒的功效，而生鱼能健脾利湿。

5、淮山扁豆煲鸡爪

原材料：山药15克，荷兰豆15克，伏苓15克，薏苡仁15克，鲜鸡爪200克（约10只），姜片丝少量。

作法：先将鸡爪去衣清理，切除脚甲。将山药、荷兰豆、伏苓、薏苡仁、鸡爪和生姜片一起放瓦煲内，放水2500ml（约10碗水），文火煲滚后慢火煮2钟头。煮好后添加食用盐调料就可以。

作用：健脾祛湿、舒筋活血。本汤适合脾虚有湿症见体倦困乏、食少便溏者服用。

6、粉葛煲水鱼

原材料：粉葛1kg上下、水鱼500g上下、姜100g、云苓50g、黄芩50g。

作法：水鱼买时让商家整理干净，回家了再开水略烫，甲的一部分还要刷净。粉葛削皮，斩件，放水和添加云苓、黄芩、生姜。火灾待汤滚后，除去泡沫塑料，收温火，约煲四钟头。

作用：汤味香滑又祛湿，及治因风湿病而造成的骨痛，又能防高血压，对流量过多的人更有醒酒和去酒湿作用，是春夏季一味非常好的饮食疗法滋补汤。

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