乌梅干是一种酸性水果，一般大家服用以生产加工的果脯更为普遍。那麼，乌梅干是酸碱性還是偏碱？乌梅干是性热還是性凉？

乌梅干是酸碱性還是偏碱

针对碱性食品，许多大家说影响着孕妇生男孩女孩的概率，一般多吃碱性食品会怀男孩，乃至吃碱性食品对身体好这些。

酸碱度食材的分辨是以其成份中是不是带有偏碱原素，而乌梅干是偏碱食品，因为它带有很多柠檬酸经肠腔消化吸收后迅速变化为益人气值的碱性物质。说到酸性水果很多人都是易错成语地认为泡菜、醋等具备怪味的食品便是酸性水果，实际上它是彻底不正确的见解。从药理学的定义而言，食材是酸碱性還是偏碱并并不是以味儿来区别的，只是在于食材中所食的元素种类和总数，选用点燃的方式精确测量残灰溶液便得知食材的酸碱度。

乌梅干是性热還是性凉

乌梅干是一种平静性的食材，也就是性温。

乌梅干为蔷薇科落叶乔木绿色植物梅的未熟果子，带有柠檬酸钠、苹果酸、琥珀酸、糖原、谷甾醇、维他命C等成分，具备理想化的抑菌功效。乌梅汁，味道清香，口味甜酸俏丽，心烦时可以多喝，也有生津止渴降火之作用。是夏天必需健康饮品。由于乌梅干带有留醇、维生素E、维生素B族、维他命C、苹果酸，柠檬酸钠、铁、磷等。其微苦、性混，有健脾和胃，滋补肾脏之作用。

乌梅干的宜食忌宜群体

宜食

适合虚火口干，胃呆食少，胃液欠缺(包含萎缩性胃炎胃液过少时)

，消化不良，漫性痢疾肠炎的人服用;适合孕妇妊娠恶阻者服用;适合胆道蛔虫者服用。适合夏天与白砂糖煎水制成酸梅汁饮品以清爽消暑，生津解渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津止渴，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅干止痢断疟，每有强效。”

禁吃

感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷的人禁吃;菌痢、肠炎的前期禁吃。女性一切正常生理期及其怀孕妇人产前生完孩子禁吃之。

忌宜

有实际邪者禁服。

《日华子本草》：“多啖伤骨，蚀肠胃，让人发热。”《本草经疏》：

“不适合多食，齿痛及病当散发者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁止使用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，撑胀，外感风寒末清，女人天癸未行，及女性生理期，产前生完孩子，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸口痞闷，恐酸以束湿邪，戒之。”

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