木鱼花是啥?很多人都无法回应这一问题。显而易见在日常生活中，这类种群是较为新奇的，不以大家所了解的。虽然，木鱼花有很多人不清楚是啥，可是，鲣鱼想来很多人都听闻过吧，尤其是长定居海边的住户。木鱼花便是在鲣鱼刚成功，较为新鮮的情况下，采用切割成太薄的片，随后真空泵保存，这以后，大家会亲切称它为木鱼花。

木鱼花保存了鲣鱼最初的芬芳味道，是餐厅厨房中烹饪中的大神。有很多人十分善于制做木鱼花做成的食材，其美味可口口味仅有在吃罢方可感受到。木鱼花，怎么做好吃呢?

虾丸羹

原材料

虾丸10颗， 平菇5朵， 笋片50g，木耳丝20g，红萝卜丝20g，柴鱼片10g，蒜酥 10g，大骨汤 2000㏄，葱末少量

调味品

盐， 白砂糖 10g，水100cc

1.平菇清洗泡软後切条，和笋片、木耳丝、红萝卜丝一起放进沸水中滚热至熟，捞起来后放进大骨汤中以中火灾煮至开水，添加盐、白糖、虾丸、柴鱼片、蒜酥再次以中火灾煮至滚沸。

2.将粉和水调均匀慢慢淋入做法1中，并一边拌和至彻底淋入，待再度滚沸后盛入碗中，并趁着热撒上葱末就可以。

柴香豆腐

原材料：柴鱼片(木鱼花片)20克、生鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、木薯淀粉适当。

料汁：蒜泥1/4汤匙、生抽1汤匙、芝麻油1/4汤匙。

1 生鸡蛋打撒成鸡蛋液，水豆腐切块状，裹上木薯淀粉、鸡蛋液及柴鱼片。

2 起油锅、放水豆腐、炸至金黄色时捞起来，服用时蘸料汁就可以。

3 水豆腐加剩米饭(水份会比新白米饭少一些)，抓在一起，加黑胡椒，打上一个鸡蛋翻拌;

4 刮平在烤盘里，抹上西红柿圆葱料汁，加乳酪、银鳕鱼、玉米、青豌豆、马郁兰、甜椒圈等料物，再铺一层乳酪;

5 电烤箱180°加热5分鐘后，放进拷15分鐘;

6 公布后撒上木鱼

用木鱼花制成的美味可口早已出郭了，是否淌口水了。实际上，木鱼花制做成的食材远不止这种。在日式料理中，木鱼花做为佐料再普遍但是了。也有，

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