狮子头是我们国家的传统菜肴，以前也有很多做的菜。最后我们再吃这种食物的时候，可能就不知道怎么做狮子头了。下面，我们一起来看看相关的狮子头做法。可能对大家的美味饮食有帮助。

狮头怎么做，主要看我们做的是哪个狮头。其实狮子头本身也不会太难做。比如我们储备某些主材。也指三层猪肉。或者有的猪搅肉，一斤多。以后提前准备好合适的调料，比如木薯淀粉、蔬菜、生鸡蛋等。我们必须记住这一点。

调料：A、绿豆淀粉1茶匙3、大白菜、清江菜各300克、酱油2茶匙、荸荠200克、发酵酒1茶匙、葱姜各50克、白胡椒1茶匙、生鸡蛋1个；b、绿豆淀粉1杯，油适量；C 2杯水，3茶匙酱油，1茶匙糖，1茶匙酒。

做法：1。菱角和生姜分别去皮洗净，葱洗净切块；将白菜洗净，切成块状；青菜洗净，用开水焯一下，捞出，装盘备用；2.用铁架将生猪肉剁碎(猪肉和猪一起搅拌)，放入碗中。将生鸡蛋打匀，放入葱、荸荠、姜沫和A料，搅拌至粘稠，用力揉成肉丸，均匀裹上B料，放入热锅中炸至表面呈橘黄色，捞出，沥干油备用；3.将C料倒入锅中，将白菜放入大火烧开，放入猪肉丸，改文火调味，歇火，放入装有清江菜的盘中，撒上葱花，盛出。

狮子头要软糯可口，肉要自己剁。还有一个关键就是在器皿上煨，石锅最好。所以国画大师张大千教给妻子的一顿好饭就是“红烧狮子头”。老教师大千的做法是，很瘦的猪肉，三分白肉，细切粗切，大小要像小米，但不要太细，这样才能让肉场之间留有空隙。

狮子头怎么做？看了上面的详细介绍，对这个事情一定很有了解。但是，我们必须清楚，虽然做狮子头容易，但是要小心。每种材料太多或太少都会影响狮子头的口感。我们能忽视这件事吗？

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