今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊白肉是指什么肉,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

最佳答案用料

五花肉 200克

葱 2根

姜 5片

蒜 2瓣

香叶 3片

八角 2个

桂皮 1段

花椒 20粒

小米椒 1个

白芝麻 少量

盐 适量

味精 适量

白糖 适量

辣椒粉 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

香醋 适量

料酒 适败猜简量

蒜泥白肉的做法

五花肉洗干净，冷水下锅。放入葱段、姜片、花椒、香叶、八角、桂皮、少许料酒和盐。大火煮沸，改中火煮20分钟。（兆顷根据肉块大小，时间可以适当加长）

姜蒜捣成泥，小米椒切小圈，放入小碗，放入辣椒粉和白芝麻。

锅中烧滚油，淋在辣椒粉姜蒜泥上，放入适量盐、味精、白察裤糖、生抽、花椒粉和香醋，搅拌均匀备用。

五花肉捞出过冷水，用厨房纸将肉表面水吸干，晾凉后，切片装盘。（可以在盘底垫入黄瓜丝）

浇上调好的汁水，撒上香菜点缀，即可上菜！

最佳答案蒜泥白肉的食材有：猪肉、蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油、糖、生姜、葱等。

做法：

1、将生姜切成片，葱切成段状；

2、锅中放入适量水和姜片葱段，水滚后，将猪肉放入汤锅中煮熟；

3、关火后将肉浸泡20分钟；

4、捞出肉晾凉沥干，做磨切成较大的薄片；

5、将黄瓜洗净切丝，葱切丝；

6、将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘；

7、将蒜泥纯基斗、酱油、辣椒油、味精、香油锋握、糖兑成调料，浇在肉卷上即可。

最佳答案蒜泥白肉是一道经典的五花肉做法，源于川菜，肉本身是白水煮肉，并无什么特别，切成薄片以后，摆放在盘中，浇上一碗精心配置的料汁即可，做法简单好吃。料汁是这道菜的精华所在，主要用大蒜辣椒油等佐料提味。

现在天气也一天天热了起来，蒜尺侍或泥白肉算是比较清爽的一道荤菜，做法简单，几分钟就能做好，特别适合家庭烹饪，而且是一道凉菜，吃不完放在冰箱中，下顿再吃一点也不会影响风味，比起五花肉另外一种常见做法的红烧肉，不但省时省力，味道一点也不谈盯差，同样解馋下饭，分享给大家。

蒜泥白肉

主料：五花肉一块、大蒜两头

辅料：黄瓜一根，葱、姜适量，料酒3勺、生抽2勺、辣椒红油3勺、香油半勺、熟白芝麻半勺、花椒油半勺、香醋1勺，糖半勺，盐适量。

第一步：将肥瘦相间的五花肉放入煮锅中，加入一根小葱，适量的姜片，2勺料酒，大火煮开后，撇去浮沫，小火继续煮半个小时，筷子能扎透时捞出备用。

第二步：黄瓜中间去瓢，切成细丝，放入清水中冲洗一道，堆在盘子中间备用。

第三步：五花肉切薄片，尽量能切多薄就切多薄，因为五花肉是白水煮的，需要容易入味才行

第四步：将切好的五花肉围绕着黄陵伍瓜摆放一圈，做好造型，2头大蒜切碎备用。

第五步：制作料汁：3勺辣椒红油，2勺生抽，味极鲜1勺，1勺香醋，半勺糖和白芝麻，半勺花椒油，少许的胡椒粉，搅拌均匀后，放入切好的蒜泥搅拌成料汁。

第六步：将制作好的料汁，均匀地浇在摆好的五花肉片上即可。这样一盘好吃又简单的蒜泥白肉就做好了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（蒜泥白肉是指什么肉）蒜泥白肉用什么肉最好》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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