核桃仁的服用位置是顶核桃肉，核桃肉具备温润肺肾、清咽润肠通便的功效。在生活起居中，我们不缺能够听见大家用核桃肉做一些健康养生的饮食。实际上，核桃肉除开做一些健康养生的饮食外，我们还能够立即服用，经常服用生核桃肉对我们能够防止腰酸腿软，阳痿频繁遗精，阴虚内热喘嗽，大便不通畅等病症的产生。

尽管说生吃核桃肉的做为许多，可是我们一些人确并不是很喜欢服用，感觉核桃肉生吃会有一种苦味的味儿，实际上有核桃肉往往会有一种苦味的味儿这关键由于核桃肉外边的一层种皮造成的，下边，我们来了解一下。

核桃肉外有一层种皮,它带有黑色素和涩味等成份,会比较严重影响产品品质,因此务必将它除去,在给核桃仁去皮时可分成二种方式:

第1种,可选用烧碱溶液侵泡削皮法开展蜕皮;

第2种,加温煮沸法,可立即放进纯净水中加温至烧开,闷制一定時间后取下,手工制作开展削皮.根据较为,烧碱溶液法削皮会使核仁的色调有一定的转变,核仁质量减少;加温煮沸法实际效果不错,可不错地的确保了核仁的质量.

以上便是核桃肉会出现苦味的原因及其除去核桃肉种皮的方式，从上边我们能够见到，要想除去核桃肉的种皮也是要注重方式的，假如方式不对核桃肉的种皮是难以除去的，若想有需要的盆友都不防能够考虑一下应用上边的二种方式。

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