面条是许多人的最爱。这样的营养餐使用价值很高，食材中微量元素也非常丰富。所以这类食材的挑选可以安心进行。杂酱面的做法呢？杂酱面是很多人的最爱，尤其是夏天，这样的食材让很多人苦不堪言。所以这类食材的选择要做的非常好。

杂酱面有什么做法？下面详细介绍一下，让大家都有一个非常好的把握。因此，所有的配料都可以按照要求的方法制作，这使得它的味道和口感都受到很多人的喜爱。

杂酱面的作法：

原料

1.炸酱：六必居干酱、酱油、肉末、洋葱、冷水、米酒、糖。

2.面条：面包粉(高筋面粉)2.5杯，冷水1杯，生鸡蛋1个，盐1/2茶匙。

3.火锅配菜：小青瓜(还记得北京以前吃过纯杂酱面，里面有豆芽，很鲜很好吃。有话可以放一些)

做事的方式

(1)炒酱

1、干酱、酱油按3: 1的比例，加一勺糖，沥干，稀释。

(厚砂浆的稠度是根据自己的喜好，不过水多一点也没关系，炒酱的时候也能沾水。况且这里卖的酱油都是中国台湾省产的，味道偏咸，没有中国地产的甜。所以加了一勺糖。如果你在中国购买房地产，你不需要放糖)

2.黄瓜切丝，洋葱切段。

3.在热锅里把油煮沸。听说油要多一点炸酱才香。加入洋葱，炒香。

4.用肉末翻炒，加入少量米酒。

5.在调好的酱料中翻炒酱料，用铲子不停搅拌，避免糊底。把它煎成你想要的浓稠的砂浆稠度就行了。

根据上面的详细介绍，杂酱面的做法也是非常好掌握的，所以这类食材的制作也可以按照这种方式进行。但需要注意的是，在制作这类食材的情况下，食物搭配不能随便，最好能有效进行，有利于身体健康。

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