日常生活普遍的食材比较多，在对食材吃的情况下，全是能够依据自身的钟爱开展挑选，但是在挑选食材前，对它的一些微量元素全是要开展掌握，那样吃的情况下，才不容易危害到本身身心健康，比如新鲜水果中苹果带有的维他命多，对提升身体免疫力它有非常好协助，另外也是减肥瘦身非常好挑选，按肥肠的做法全集中，都是有如何作法呢?

对肥肠的做法全集中，那样的食材都是有哪些的做法呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对这种食材制做，全是拥有非常好的掌握，促使怎样做最好。

肥肠的做法全集：

红烧肥肠

原材料

主要材料：猪肠500克，

辅材：红萝卜100克，辣椒30克，香莱6克，

调味品：食用油25克，生抽8克，盐3克，鸡精2克，米酒3克，醋3克，白糖2克，豌豆淀粉10克，小葱5克，姜3克

作法：

1.将猪凉拌鸡切割成段，放进碗中，加生抽、米酒腌制

2.红萝卜清洗切成片，辣椒切条，香莱切末;葱清洗鲜切花、姜清洗切条;木薯淀粉放水调成料汁预留

3.炒菜锅滴油烧开，放入姜片爆锅，倒进凉拌鸡爆锅，添加辣椒段、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋及酸菜鱼火锅，烧透;

4.加上鸡精，红萝卜、香莱、葱段煸炒两下，用水淀粉勾芡起锅就可以。

小技巧

食物相克：

香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。

辣子肥肠

原材料

主要材料：1，猪肠500g。2，辣椒干100g(依据本人口感适度调节)。3，麻椒20g(依据本人口感适度调节)。4，生姜片，大蒜少量。5，米酒，盐，生抽，糖，味精适当。

作法

1、将买回去的猪肠清洗;顺带说一下洗肠子的方式 ：将买回去的肠子放进盆里倒入一些小麦面粉(略微多放一点)和盐、一瓶啤酒往返搓揉，直至肠子上的废弃物清洗后放进不锈钢水槽中，用流动性水清洗肠子，直至肠子上的小麦面粉洗干净才行。接下去将锅中加水，放进清洗的肠子，再放进米酒、生姜片(目地是以便除去肠子上的腥味儿)煮至烧开(也就是飞水的意思)，取下肠子;

2、锅中再次加水，加生姜片米酒，再将肠子放如锅中，将肠子煮软凉再切一小块预留;

3、辣椒干从正中间裁开裁成每段，放进麻椒预留;

4、锅中油热，待水温六层热时倒进肠子，放点盐，转低火渐渐地的煸干水份至肠子一些干随后滤稀油盛出预留;

5、将葱姜片放进刚刚的锅中中煸炒出味，倒进准备好的朝天椒和麻椒，转低火煸炒至朝天椒有一点点掉色后倒进此前盛出的肠子再次煸炒一小会，放进米酒、生抽、白砂糖、味精再次再煸炒一会至朝天椒变为深红色后熄火盛出摆盘就可以。

根据以上详细介绍，对肥肠的做法全集中，对它的一些做法，全是拥有非常好掌握，因此 在对它制做的情况下，全是能够挑选以上方法，可是要留意的是，在吃的情况下，那样的食材还要少吃，它带有蛋白、全是非常丰富，过多吃非常容易肥胖症。

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