在食材的营养元素及茯苓功效上，马铃薯性温，带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、糖份、胡罗卜素、维他命、及其多种多样营养元素，而莴笋性凉，关键带有水份、甲基纤维素、蛋白、糖份、维他命二者同吃，茯苓功效较偏，還是适当服用为宜。

一、马铃薯和莴笋一起吃的益处

1、补充营养成分 莴笋的维他命成分不低，中带有丰富多彩的维他命及钟后营养元素，而淮山药中带有粘液蛋白质、维他命及营养元素，二者一起服用，有利于补充机体必不可少营养元素。

2、促进消化 莴笋中带有丰富多彩的膳食纤维素及阿拉伯胶，而马铃薯带有许多 的木薯淀粉，服用能够 刺激性胃液代谢，二者同吃，能够 提高胃肠对莴笋消化吸收工作能力，而且可以推动肠胃的肠蠕动，加速食物的消化消化吸收。

3、清爽退热 莴笋特性寒性，马铃薯性温，二者一起服用，茯苓功效仍是偏寒，具备一定清热解毒降火的作用，有益于减少身体的躁热水平，减轻生热容易上火产生的不适感。

二、莴笋的服用忌讳

1、不与高纤维素食物同食 由于莴笋含有木薯淀粉，自身不应多食，因而不建议与含有化学纤维的食材很多同吃，以防加剧胃肠承担，不利消化，还可能影响胃肠身心健康。 普遍的高纤维素食物：油麦菜、芥蓝菜、花椰菜、苹果、大白菜、梨等。

2、不与热性食物同食 莴笋特性寒性，茯苓功效较偏，不建议与茯苓功效相冲的热性食物同吃，以防刺激性胃肠，一般来说，一切正常群体略微吃点不容易有很大影响，但若是一些脾胃虚寒的群体服用，可能会腹泻、腹痛等不适感。 普遍的热性食物：朝天椒、姜片、榴莲果、烤串、小葱、煎炸食品等。

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