常常服用白豆蔻能够调养我们的胃肠和消化道，针对平时食材的烹饪也是十分有协助的，白豆蔻能够作为于平时的食材调味品，又可以提升食材的芬芳。假如将肉豆蔻适度的添加到炖锅中可以非常好的推动胃肠的消化吸收，从而针对胃肠系统的健康保健做到一个比较好的实际效果。

做为一种普遍的调味品果子需要历经碾磨以后才可以被应用，针对人体脾胃虚弱的大家能够和姜片一起去炖食材可以非常好的减轻人体病症。平时喜爱喝酒的群体应用白豆蔻还可以非常好的醒酒。

白豆蔻为姜科多年生长 木本植物白豆蔻的干躁完善果子。

肉豆蔻分白蔻、白豆蔻、红豆蔻几类。白蔻别名砂仁，辛辣食物芬芳，特性柔和;白豆蔻别称白豆蔻、蔻仁，具备油溶性，辣而香味温和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，色调深红色，有甜味和浓郁的香味。白蔻用时需捣碎或末状，待主要材料加温后放进;红豆蔻可立即放进烧煮的锅中，红豆蔻则能促进消化，解醉酒，彭中温阳化，助消化固肠。

1. 白豆蔻忌见火。

2. 可破碎但不能炒用，不然将丧失或变弱其独有的芬芳美味可口。

3. 湿温初起，身热不扬，胸闷气短不饥，湿胜于热者，可与甜杏仁、薏米仁、长石等搭配。

4. 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、姜片等搭配。

烹饪主要用途：作调味品，可去臭味，提鲜辛。用以配置各种各样卤汤及供制卤猪肉、烤鸭的用处。亦为“咖喱酱”原材料之一。

坚信大伙儿针对白豆蔻的服用有一个较为详尽的掌握，我们最先常常应用的便是调味品层面的功效。还能够用做为平时的醒酒和健康保健作用，是我们在平时用于饮食疗法的一种非常好的食材挑选，针对体质虚寒能够加一些姜片就很好的减轻病症。

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