红烧大虾是胶东地区的名菜。可以说这道菜不仅适合普通人的餐桌，也是宴席上最常见的海鲜。红烧大虾味道鲜美，营养丰富，是一些体质较弱的盆友调理身体的最佳方式。当然，不同的人吃红烧大虾会发挥不同的保健功效。

那么红烧大虾在哪里呢？油焖大虾的营养成分有哪些？吃油焖大虾有哪些需要注意的问题？还是红烧大虾是用什么原料做的菜？你知道喜欢吃油焖大虾这种问题的盆友吗？

菜焖大虾，原料是鲜草虾去脏略淹。做菜的时候先炒一下再炖。最后，汤汁的糖色要粘在虾身上。所有的菜都是白的、红的、明亮的，味道甜美，是香清的特色，而且营养丰富。非常适合身体虚弱，病后需要调理的人。但是，注意不要单独服用维生素C，否则容易造成相互冲突的情况。家里做这道家常菜的时候，一斤最好选30只大小不一的虾。因为这么大的虾非常好尝[1]。红烧大虾是徽菜中最受欢迎的菜肴之一，也是最容易把握的菜肴之一。草虾：虾营养丰富，肉质松软，易于消化。适合身体虚弱，病后需要调理的人。

焖大虾

食材好；虾含有丰富多彩的镁元素，可以很好的维护内分泌系统。能降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有壮阳补肾、通乳解毒、补气养血、锁精祛瘀解毒、养血壮阳、通脉止痛、健脾开胃、止咳化痰等功效。

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有人体必需的氨基酸缬氨酸，含量不高，但却是蛋白质中的营养来源。此外，鱼虾含有甘氨酸。这些碳水化合物的含量越高，虾的甜度就越高。相对于鱼类和禽类产品，虾的脂肪率较低，基本没有小动物糖作为动能来源。虾中的胆固醇含量较高，还有五颜六色的赖氨酸，可以降低体内血细胞的胆固醇。虾含有丰富多彩的营养成分，如钾、碘、镁、磷和维生素d。

营养元素

热值(1079.85大卡)；[3]

蛋白质(141.95g)；

人体脂肪(33.01g)；

碳水化合物(54.35克)；

膳食纤维(0.46克)；

维生素D(123.55毫克)；

胡萝卜素(26.00mg)；

烟酸(0.09mg)；

维生素B2(0.54毫克)；

烟酸(12.94毫克)；

维生素C(2.95毫克)；

维生素E(1261.32毫克)；

钙(485.53毫克)；

磷(1721.72毫克)；

钠(2828.89毫克)。

镁(331.72毫克)；

铁(11.83mg)；

锌(18.01毫克)；

硒(253.16毫克)；

油焖大虾

铜(2.60mg)；

锰(1.36毫克)；

钾(1666.76毫克)；

维生素b26(0.02毫克)；

泛酸(0.06mg)；

叶酸片(8.40mg)；

维生素b 12(1.05毫克)；

胆固醇(23.25毫克)；

营养成分作用

提高人体免疫力，疏通乳汁，减少神经衰弱，帮助病后修复，预防动脉硬化，清除“时差”

油焖大虾味道鲜美，营养丰富，日常生活中可以多吃一些。当然，吃油焖大虾也有很多讲究。比如这些对油焖大虾皮过敏的盆友最好不要吃。另外，油焖大虾虽然好吃又营养，但是如果一次性吃多了，也会引起恶心呕吐。

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