生鸡蛋是很多人最喜欢的食材。这种成分具有独特的营养成分，如蛋白质和维生素，这些都是人体所需的。其中生鸡蛋也是用这样的元素五彩缤纷。另外，生鸡蛋对提高身体胆固醇有非常好的实际作用。所以在挑选生鸡蛋的情况下，一定要适当的食用，这样才不容易使其胆固醇过高。咸蛋怎么腌制？

咸蛋怎么腌制？咸蛋都是用非常好的方法腌制的。所以在腌制之前，也要进行非常好的把握，这样在制作过程中就很难出现其他问题，导致生鸡蛋的口感发生变化。

如何腌制咸蛋：

原料：生鸡蛋

练习：

首先把生鸡蛋解冻到室内温度，用卫生纸或布，用高度酒精擦拭睾丸。你应该把它们擦遍全身。没有二锅头可以用伏特加。最好用50。43前的伏特加以前用过，也是成功的。

第二，趁人体有点湿的时候擦背，赶紧弄点盐，然后用塑料薄膜包点盐，包好，放在烈日下晒。如果太阳不够强，我就再晒一天，我就晒两天。

第三，放在陶罐里，盖上盖子，三个星期就OK了。我还把时间写在了外罩上，晒的时候不容易忘记。

水果、生鸡蛋和玉米糊(咸味)

原料：熟玉米粉2勺，干果1个，生鸡蛋1个，凉水半碗，大葱，白糖，食用盐，白胡椒粉。

练习：

1.将煮熟的玉米粉放入容器中，分几次加入适量的冷水。

2.用筷子将玉米粉和冷水混合，做成没有肉疙瘩的棒状面糊。

3.锅中放入适量冷水，大火烧开。

4.将调好的玉米糊倒入开水锅中。

5.继续用勺子搅拌，直到锅沸腾。

6.将花生、核桃去皮，用擀面杖破坏干果。

7.将干果倒入锅中。

8.继续用勺子搅拌，直到锅再次沸腾。

9.在煮好的干糯米糊中加入适量的食用盐。

10.撒上适当的黑胡椒和调料。

11.将生鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌，将蛋清和蛋黄充分混合，形成蛋黄糊。

12.右手端米饭在锅顶上围成一圈，让蛋黄糊在锅里散开流动。

13.左手用筷子快速打散注入锅中的蛋黄糊。

14.大葱洗净，切成葱段。

15.将葱花放入锅中。

16.用勺子搅拌均匀。

根据上面的详细介绍，我对咸蛋的腌制方法也有了非常好的了解，所以咸蛋的腌制都可以按照上面的方法进行。但是需要注意的是，腌制的时候，盐的量不能太多，否则会弄得很咸。这也是需要注意的一点。

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