生鸡蛋是日常生活中最常见的食材，因为它的烹饪方法简单又美味，所以成了每桌的常客。可以说，多吃鸡蛋=全营养膳食，一天一个鸡蛋，早已成为很多医生的标准早餐配置。很多寿命最长的人的工作经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。生鸡蛋基本上具备了人体所需的全部营养元素，营养成分与人体相容，消化率达98%以上。

日常养生，最好的吃法是煮鸡蛋，蒸鸡蛋也是不错的选择。但是夏天因为吹冷风机、中央空调、吃生冷食物，湿冷很容易进入体内。要想达到活血化瘀、祛湿散寒的食疗实际效果，需要天赋加点米酒。大家都知道甜酒生蛋，小米粥生蛋。为什么要加米酒？我们先来看看黄酒的功效。

米酒是世界上最古老的饮料之一，是中国特有的。黄酒的酒精度很低，一般8% ~ 20%，适合所有人群。

米酒营养丰富，有21种碳水化合物，包括多种未知的碳水化合物，但人体本身无法产生。米酒具有全部八种必需氨基酸，因此被称为“液体生日蛋糕”。

米酒含有丰富多彩的矿物质、低聚木糖等。具有养心养颜、舒经活络、活血化瘀等功效。

鸡蛋米酒是广东客家人的滋补养生上品，也是浙江省部级名老中医张勤从小吃到大的美味，三伏天也有一定的艾灸功效，能活血化瘀、强筋壮骨、散寒除湿，治疗腰疼、手脚麻痹、风湿性关节炎等疾病。

第一

吃女性美美容止痛。

据该负责人详细介绍，很多女性都有经期疼痛的情况。紧张焦虑会导致月经不调，但更痛苦。女生来月经前四五天，应该吃点温热的东西。“我奶奶帮我做的是米酒做鸡蛋，效果一般。对经期疼痛的女生特别有效，一疼就吃。这么多年来，我好像从来没有遭受过经期疼痛。”(本段摘自《杭州日报》)

在广东省，每一个生育的妇女都必须吃米酒和煮鸡蛋，这不仅可以活血化瘀，还可以催乳。

第二

男人吃强筋壮骨

作为家庭主心骨的男人，平时花钱大手大脚，耳鸣很容易，需要适量的食补。米酒具有调节血液、理气、壮神、散寒、健脾、开胃、强筋骨等多种功能。经常饮用能使人精神饱满，而冲泡生鸡蛋能补气强筋，对神经衰弱、耳鸣、头晕、失眠、记忆力减退等疾病有一定的实际疗效。

第三

老年人吃，护心经。

米酒含有丰富的营养元素，具有养心、舒经活络、补血补气美容等功效。生鸡蛋有利于增加高密度蛋白质，将胆固醇带出血管等组织，从而降低心血管疾病风险，益脑益智，防止老年人智商下降。蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的大豆卵磷脂可以促进肝脏重建。两者的结合可谓是强强联合。

趁热喝黄酒还能散寒除湿、活血化瘀，对腰疼、手脚麻痹、发抖、风湿性关节炎、跌打损伤等有一定疗效。

1.米酒洗鸡蛋

原料：生鸡蛋一个，米酒，老红糖。

做法：烧米酒，然后把打开的生鸡蛋做成鸡蛋汤，再加入老红糖小火炖一会儿。

2、黄酒煮鸡蛋

原料：生鸡蛋2个，姜片，米酒。

做法：炒生鸡蛋，s

2.加入白砂糖，轻轻搅拌均匀；

3.蛋液中加入温米酒和温开水，立即搅拌均匀，温度只需要轻微的温度，大概是身体的皮肤温度；

4.将蛋汁放入小盘中，尽可能轻柔地舀入，不要有太多泡沫；

5.入锅蒸13-15分钟左右。出锅前1分钟可以把糖姜片放在蛋羹上。甜味当然会释放出来，服用后可以服用。

有耳鸣、风湿、腰酸背痛的盆友，有痛经症状的年轻女性，想在美容养颜中活血化瘀的女性，快来试试米酒鸡蛋吧。三伏天吃最有效。分享给朋友吧，把生鸡蛋换成花式的~

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