甜豆是一种我们经常看到的一种蔬菜水果，它是一种归属于豆科植物的绿色植物。出产地是归属于地中海地区，由于其营养成分很高，因此被引进了在我国开展种植。甜豆中带有具体中身体所需要的碳水化合物成份，所以说甜豆的营养成分并不是一般食材能够对比的，由于甜豆对身体的益处确实是有很多。

甜豆的营养成分在同样的食材里边是高于许多的，也就是因为它的营养成分高，因此很受普通百姓的喜爱。针对甜豆的一些普遍的作法，今日也是有详细介绍的，大伙儿能够向下看一下。

甜豆，是豆科植物属，一年生攀附木本植物，服用嫩荚。原产地欧州南边及地中海沿岸地域，其营养成分很高，归属于高端细菜，在欧洲国家种植广泛，我国在广东省、广西省、四川和云南省等南方地区省份种植普遍。伴随着近些年的扩大开放，搞活经济，北京市刚开始逐渐扩张种植总面积。甜豆带有17种身体必须氨基酸、营养丰富。可炒海、熬汤、涮食皆可。

营养元素：每100克嫩荚含水量70.1～78.3克、碳水化合物化合物14.4～29.8克、蛋白4.4～10.3克、人体脂肪O.1～0.6克、胡罗卜素0.15～O.33mg，还含必不可少的碳水化合物。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆也是制水果罐头和速冻蔬菜的关键原材料;嫩梢为高品质鲜鱼。

营养分析：甜豆能益脾和胃、生津解渴、中和温阳化、除呃逆、治腹泻痢、通通便。常常服用，对脾胃虚寒、小腹胀痛、呕吐泻痢、生完孩子奶水下不来、躁热口干均有功效。它对提高身体基础代谢作用也是有关键功效。

橄榄菜甜豆炒肉丝

原材料：甜豆、猪瘦肉(里脊更嫩)

调料：橄榄菜、大蒜

调味品：生抽酱油、味精、吉士粉、盐

作法：

1、锅中滚油(略微多一点)，倒进丝袜高跟鞋，用筷子划散;

2、丝袜高跟鞋掉色后，就可以装出预留;(不需要炒长时间，以确保肉的软嫩)

3、锅中留出底油，倒进蒜末进行爆香;

4、倒进甜豆煸炒;

5、倒进橄榄菜煸炒;

6、最终倒进丝袜高跟鞋略微炒匀，就可以!

上边便是向大伙儿详细介绍了有关甜豆的营养成分，坚信很多人看了以后对这一甜豆的了解会出现许多。甜豆的味儿也是很非常好的，脆爽的口味再加与众不同的味儿全是让很多人沒有办好忘掉的。假如你有时间得话，能够亲自动手试着制做一下的。

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